溧阳特色家常菜？
例如溧阳白芹、天目湖砂锅鱼头、溧阳鸡糕、溧阳扎肝、溧阳炒螺蛳等。
这些菜肴具有独特的口感和烹饪方法，如溧阳白芹口感脆嫩，清香爽口，天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，溧阳鸡糕色泽黄亮，柔嫩可口，溧阳扎肝是溧阳最传统美食，“扎肝”之吉利意在与“着官”，因为溧阳话中，“肝”和“官”同音，“扎”和“着”谐音。 “着”取其“高中”意，非常吉祥。 溧阳炒螺蛳色香味俱全，是溧阳人十分喜爱的佳肴。
溧阳3月份哪里好玩？
溧阳位于江苏省南部，春季是溧阳最美的季节之一，以下是一些推荐的旅游景点：
南山竹海：南山竹海是江苏溧阳最具代表且规模最大的5A级景区，地处苏皖两省，是苏浙皖三省通衢之地。以成片的竹海风光享誉海内外，如今南山竹海也成为溧阳旅游的一个名片。南山竹海的灵性却基于一座湖泊，名为静湖。倘若没有静湖的话，南山竹海与其他竹林风光并无两样，也并无特色。故而，静湖的存在才赋予南山竹海的灵性之美。
瓦屋山：瓦屋山可以分为高山区和低山区。高山区可以看到湖泊、日出、云海、花开，偶遇各种小动物。低山区可以观鸟，欣赏各种溪流瀑布汇聚的画廊。
十思园：十思园是一个集文化、艺术、***、餐饮、购物于一体的综合性园区，适合全家出游。
以上这些地方都是溧阳春季旅游的热门目的地，你可以根据自己的兴趣和时间安排选择前往。
3月份，溧阳百花园和翠竹山森林公园是不错的选择。百花园内百花争艳，色彩斑斓，适合赏花拍照。翠竹山森林公园宜人景色，可以带上家人或朋友去爬山、野餐，感受新鲜空气。此外，还可以到江苏省非遗文化馆学习传统手工艺技能，近距离感受传统文化的魅力。对于美食爱好者，可以到千宝湖畔品尝当地美食，满足味蕾。总之，溧阳在3月份有丰富的活动和景点供游客选择，玩得开心。
溧阳的美食“三白”和“三黑”分别是什么？
溧阳“三白”是白茶、白芹、白汤
溧阳白茶最主要的特点是毫色银白，品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等。白茶的制作分为萎凋和干燥两道工序，***摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干。冲泡后的白茶汤色浅黄，鲜醇爽口。
白汤即是天目湖砂锅鱼头的鱼汤，天目湖位于溧阳郊区，盛产大灰鲢，天目湖砂锅鱼头这道特色菜便是取材自鲢鱼。鲢鱼头先油煸去腥，放进砂锅加黄酒、生姜，少许白糖大火烧白后小火炖两个小时。烧好的鱼汤清甜醇厚，回味悠长。
白芹是溧阳本地特产，冬令菜，为水芹旱培，其大部分都埋在土里，终日不见阳光，因此根茎呈白色，这白色的一段便是食用的部分。白芹做法非常简单，油盐清炒，重点是不能炒老，味淡生嫩，入嘴微甜。
“三黑”是乌米饭、扎肝、雁来蕈
乌米饭，源自目莲救母的传说，农历四月初八，溧阳民间有吃乌米饭的习俗。乌米饭其实是稻米由乌桕树叶汁浸泡而成，煮熟后清新扑鼻，糯软香甜，既可当主食，也可当点心。
溧阳是常州市管辖的县级市，这里有很多好吃的美食特产，最有名的当属其中的三白和三黑。可能外地人对这6种美食特产并不了解，但是溧阳人应该都吃过或者吃过其中的几种，下面给大家具体分享一下这6道美食到底都是什么。
1、天目湖鱼头
在很多溧阳人请客的饭桌上，都会有这道地方美食，溧阳人招待尊贵的客人一定少不了这道地方菜，尝过天目湖鱼头的朋友无不为它的鲜美而折服。天目湖鱼头一般会***用鳙鱼，肉质细腻，放在砂锅中清火慢炖，打开砂锅盖的瞬间，清香味扑鼻而来，汤汁鲜浓，撒上少许香菜，先喝一碗热热的鱼汤，用筷子轻轻拨开鱼肉，白里透红，细腻似豆花，实属一道不可多得的经典美食。
2、白芹
白芹是溧阳特有的一种蔬菜，其味清雅爽口，在溧阳白芹的种植已经有800多年的悠久历史。白芹的钙、磷、铁含量较高，具有一定的药用价值，既可荤炒、又可素拌，特别是凉拌，保留了白芹的全部营养，是溧阳人最喜欢的一种白芹吃法。
3、白茶
白茶是溧阳的一种特产，因为主要产地集中在天目湖地区，所以又称为天目湖白茶。此白茶外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄，内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿，是不可多得的好茶，也是很好的馈赠亲朋好友的伴手礼。
