清明时节,能晒一下你包的清明粿吗(附地区),各地都有啥不同?
蒿子洗净后入沸水快速汆烫去涩。移入冰水中放凉。
切碎蒿菜叶,越细越好。或是用锤子敲打,然后浸泡一晚。
热锅下菜籽油,放入肉糜炒至变色,加入雪菜碎。
加入少许白糖、生抽。
将炒熟的黄豆粉和白砂糖混合均匀即可。
用拇指在中心压出一个洞,分别包入咸味和甜味的馅料收口压成饼状。放入锅中煎制即可。
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂
我们湖北宜昌,清明时节,正是青蒿出来的季节,用青蒿做团子,也是地方风俗,可甜可咸的团子,也是这个季节难得滴美味
青蒿一般都是野生的,选一个晴好的日子,约上老妈,拎着我心爱的小竹筐,带着干粮,去郊外,找一个向阳的山坡地,漫山遍野的寻找青蒿,说来惭愧,年年做青团,我始终认不清做青团的蒿子,妈妈嘴巴里的青蒿,艾蒿,水蒿,在我眼里都长一个样儿,完全是脸盲症的节奏
掐回来的青蒿清洗干净,料理机加少量水打成,过滤只要青蒿汁儿
请汁儿和面,糯米粉和面粉2:1.
馅儿可甜可咸
咸的馅儿我喜欢用烟熏腊肉+自己做的嘎嘣脆的萝卜干
甜的馅儿网红款咸蛋黄+红豆馅儿
1,***摘艾草洗干净焯一下水除去苦味,焯过水的艾草放入凉水再搓洗一下,用料理机打成浆
2、将打好的艾浆倒入糯米粉里,放有适量的白糖,边用筷子搅拌边倒入刚烧开的开水,搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团
3、揪一个小面团,捏个窝包入花生芝麻白糖馅,捏成自己喜欢的形状,做好放入垫有芭蕉叶的蒸屉里
4、全包好,隔水蒸上汽后蒸15分钟
你好
我是四川达州渠县祖籍
刚刚回老家做了这个清明菜粑
是我们的传统小吃
每过清明节就会做
具体方法视频
配料:清明菜,米面也可以用面粉,盐,调和一起搅拌均匀。炕出饼即可。
小时候非常喜欢吃的美食(农村美食)
每一年,提醒我“清明来了”的不是***期,也不是雨水,而是菜市场上陆陆续续开始卖艾草了。[捂脸][捂脸]
艾草,在韶关,河源,或者惠州等地区,都喜欢拿来***糍,或者也叫青团。
而这也是韶关这个时节必不可少的一种味道——清新的艾草味包上花生芝麻砂糖,或者甜笋荞头猪肉等做成的馅,吃完嘴里还留有艾草的甘甜香味,太爱了! [爱慕][爱慕]
当然,每个城市有每个城市的口味,甚至是,每家每户都有不同的偏好,所以,就算市场里卖的成品艾糍,也会做成好几个口味。
PS:关于韶关这边一市场的两档专***糍的小店,我唠叨了好久,说要去做一期探店的,但是,一直拖到现在,我都还没动身,这个拖延症哈!
宜昌你最喜欢去哪几个地方?
1、三峡人家
三峡人家风景区,国家AAAAA级旅游景区,位于长江三峡中最为奇幻壮丽的西陵峡境内,跨越秀丽的灯影峡两岸,面积14平方公里;三峡人家,依山傍水,风景如画,吊脚楼、古帆船、乌篷船、撒网打鱼……千百年来流传不衰的习俗风情和峡江人民的质朴。壮伟的长江哺育了三峡文化,巴楚文化在这里交融、繁衍、发展。三峡人家就注定是三峡旅游的***。2、三峡大瀑布
三峡大瀑布即白果树瀑布,它距宜昌市34公里,位于宜昌县晓峰乡泰山庙。三峡大瀑布是国家AAAAA级旅游景区,被誉为“中国十大名瀑”之一,是震旦纪、奥陶纪、寒武纪等多个地质年代的天然地质博物馆,也是世界上少有的集峡谷、溶洞、山水、化石文化为一体的国家级地质公园;是集迷人风光、民俗文化、水上***、旅行探险等多种休闲功能于一体的神奇峡谷。
3、清江画廊
清江画廊风景区位于湖北省宜昌市的长阳土家族自治县境内,沿清江一线的所有旅游景观及景区景点。重点打造了清江古城、倒影峡、仙人寨、武落钟离山等景点;2012年12月19日,确认清江画廊成为国家5A级景区,也是国家地质公园。清江是长江的一颗明珠,“水色清明十丈,人见其清澄,故名清江;作为在宜昌市生活了三十年的宜昌本地人,我觉得更加青睐于宜昌城市的景色,不仅是因为方便快捷,一辆公交车就能做到目的地,不需要转车不需要专业导游的讲解,一个人或者三五成群轻松自在的游览,别有另一番感觉。
对于宜昌市城区的景色来说,虽然有些景色是在宜昌市的主城区,但是依然不负他们的风光,他们见证着城市的发展,一草一木一树一石都在他们的眼里日新月异,包括城市里的每一个角落或者行人,同样也在见证着他们的变化。
单就宜昌城区来说,别样的风景还是有不少的,例如被誉为夷陵八景之一的天然塔就屹立在宜昌城市当中,在宜昌城区沿江大道与横跨长江的宜万铁路大桥交会处的上方,有座称为天然塔的名胜古迹。此塔屹立在江边丘上,俗称“宝塔”,附近一条支流也因之称宝塔河,在现今鳞次栉比的高楼大厦环境中,但在旧时却是宜昌古城的城标。
再说宜昌著名的磨基山,同样是宜昌市的标志之一,曾经的磨基山已经演变成宜昌市的磨基山僧林公园。磨基山森林公园,地处三峡工程的所在地,宜昌市中心城区长江以南。东起夷陵长江大桥,西至市十二中连葛洲坝,北临长江,南以江南大道为界,占地一百二十一公顷,规划面积三百公顷、四千五百余亩。磨基山森林公园林茂草丰,生长有二十余科三百余种植物,柑橘、柏木、樟树、桂花、广玉兰、栎树等是其主要树种,森林覆盖率达到百分之九十,形成秀美的森林景观。同时,磨基山森林公园有宜昌“绿色城标”之称。
长阳有哪些景点值得推荐?
1、清江画廊
2、武落钟离山
3、隔河岩大坝
4、仙人寨
景点讲解如下:
1、清江画廊
位于宜昌***阳县境内的清江,是古代巴人的发祥地、土家人的母亲河,有古诗中写道:“三百里清江美如画,三百里长阳似画廊”,清江画廊风景区因此得名。主要是在以江面上乘船游玩、观赏两岸风光为主。
2、武落钟离山
武落钟离山是清江画廊景区的主要景点,是土家祖先巴人的发祥地,主峰海拔3***.5米,俗话说“山不在高,有仙则名”,四千多年以前,巴人领袖凛君就诞生在此。
3、隔河岩大坝
长阳,八百里清江上,临武陵山脉,是不可多得的自然风光胜地!
5A级景区【清江画廊】是每个来宜昌旅游观光的游客必去的地方,隔河岩大坝给清江添上一笔,清江之上岛屿众多,有百岛湖的美誉,自然风光不用多说,就巴人王国旧遗址够巴国后人传颂多日!
记忆中的兰草谷,总以为是兰草仙子的闺中之地,却不料是夏日清凉之所,自然水域漂流玩水,去了就舍不得走!
说长阳有个武当,不知道有人信不?那里是不少道家人修炼的地方,很多外地的道教子弟经常拜谒诵经。如今据说与最近几年比较🔥的方山景区综合旅游开发中,方山以一处玻璃栈道而深受青少年朋友的喜爱,当然方山也受摄影爱好者的热宠。
冬天里,据说长阳还有一处♨️值得光顾,那些年露天野浴,你还记得不?