甘肃的特色小吃？
给你介绍十种甘肃的特色小吃。
3靖远羊肉。甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。
4:牛肉小饭。甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。
5:牛眼睛包子。甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。
6:抓住羊肉。甘肃特色美食，肉质鲜美、肥而不腻。
7:酿皮子。甘肃特色小吃，清凉爽口、味道酸辣。
8:搓鱼面。甘肃传统美食，口感细腻、味道鲜美。
9陇西腊肉。甘肃特色美食，鲜香可口、味道纯正。
甘肃是一个地形狭长也是一个多民族的省份，不同的地域又不同的特色饮食，不同的民族又有不同的特色饮食。
在甘肃，最具有代表性的就是闻名全国的“牛肉拉面”，在省会兰州特色小吃有牛肉拉面，甜胚子，热凉面，烤肉串，灰豆子等等，在与兰州近邻的武威特色小吃有三套车、面皮子，肉夹子、八宝饭、手抓羊肉、米汤有馓子等等。在敦煌有驴肉黄面，张掖的小饭等等！甘肃的地方特色小吃太多了！数不胜数，想要体验品尝就请来甘肃吧！
甘肃最具特色的平民小吃？
兰州清汤牛肉面：这是甘肃最有名的小吃之一，以鲜美的牛肉和清澈的汤底为特色，配以细面条和各种调料，口感鲜美，回味无穷。
拨疙瘩：这是西北地区的家常风味小吃，口感劲道，味道浓郁，在敦煌和酒泉一带非常流行。
张掖搓鱼子：这是一种富有地方特色的美食，用荞麦作为主要原料，上锅蒸熟后再加入开水煮熟，最后放上卤汁，味道非常好。
河州包子：这种包子的馅儿料比较讲究，除了传统的菜馅儿肉馅儿之外，还有糖和核桃仁等馅儿料，非常美味。
天水呱呱：这是甘肃天水当地有名的传统小吃，历史悠久，口感香辣绵软，品种也比较多。
羊肉垫卷子：这是一道甘肃当地的特色面食，将炖好的羊肉下面垫上蒸熟的卷子，味道非常好。
武威面皮儿：这是甘肃当地一种传统美食，用面粉制作而成，口感筋道，是长条形色的，晶莹透亮，非常受欢迎。
东乡手抓：这是甘肃当地非常有名的传统小吃，用甘肃当地特产的羊肉制作，吃起来非常鲜嫩，极具当地特色。
除了以上这些美食，甘肃还有许多其他特色小吃，如浆水面、甜醅子、灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟等。这些美食都具有独特的风味和制作工艺，是甘肃饮食文化的重要组成部分。
到甘肃一定要吃的10大美食？
1、兰州牛肉面
甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。
2、洋芋搅团
甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。
3、靖远羊肉
甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。
4、牛肉小饭
甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。
5、牛眼睛包子
甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。
到甘肃一定要吃的10大美食？
1、兰州牛肉面
甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。
2、洋芋搅团
甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。
3、靖远羊肉
甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。
4、牛肉小饭
甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。
5、牛眼睛包子
甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。
甘肃小吃拨鱼儿做法？
原材料有土豆100克，面粉200克。
做法是.土豆洗净，蒸熟后去皮，捣成泥状；将土豆泥与面粉混合，加水揉成软面团，盖上湿布饧30分钟。
汤锅内放入清水，烧开后，取部分面团放在一个盘里，左手持盘向锅边倾斜，使盘中面团流向盘边，右手持竹筷，将流向盘边的面沿盘边剪切着往锅里拨成中间大、两头小的面鱼，待面里浮起来后，榜进碗中。
