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襄阳美食有哪些,襄阳美食有哪些特点

  1. 襄樊的特色小吃?
  2. 襄阳好吃的馆子推荐?
  3. 在外地打拼的襄阳人,回到家乡时会首选吃哪道襄阳美食?

襄樊的特色小吃

 襄樊的特色小吃有很多,以下是一些比较著名的:

襄阳牛肉面:襄阳人的日常离不开一碗牛肉面。襄阳牛肉面以碱面、豆芽为原料,辅以不同的臊子(牛肉、牛肠、牛肚、牛肝等),还有特别的汤底,是牛骨牛油熬出来的红油汤底。吃起来辣爽鲜香,劲道Q弹。

襄阳大头菜:也称诸葛菜、孔明菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创。襄阳大头菜主要材料为芥菜,经过特殊工艺腌制而成,味道上有普通味、麻辣味、五香味,口感又脆又嫩。

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(图片来源网络,侵删)

襄阳缠蹄:猪蹄肉用多种香料腌制数天后,用细麻绳缠紧在通风处吹晾,煮熟后用于冷盘拼盘。

宜城大虾:极具地方特色。龙虾配花椒、八角、辣椒、白芷、丁香及多种中药材,放入葱段、姜片、大蒜,加入料酒、盐、糖、味精和宜城调料,用热油烹饪,虾熟后用大盆装盛。吃起来一麻二辣三香。

襄阳杂烩锅:是宴席上必不可少的一道菜,也是襄阳人的年味。杂烩即杂而烩之,***、粉条、炸肉皮、肉丸子、 五花肉、老豆腐、木耳、鱼丸等等,加上姜、葱以及其它佐料成一大锅。

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(图片来源网络,侵删)

襄阳胡辣汤:早上吃早点的时候,来一碗胡辣汤,是一种享受。

襄阳油茶:这是一种小吃摊上的美食,吃起来又香又麻又辣,特别好吃

襄阳豆腐面:豆腐面是一种以碱面为主要原料的美食,加入

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襄阳好吃的馆子推荐

1、东风路小吃街

东风路可谓是老街老味道。部分市民都有去东风路吃夜宵的习惯。它是粉条汤美食一条街。最出名的是“老妈妈粉条汤”。吃粉条汤的八九成都是老顾客,39年粉条汤+炒棒子面是绝配,简直是味蕾的爆发。

2、华丰路

华丰路上的美食是许多老襄阳人的最爱。烧烤、啤酒、卤味店、水果摊等,美食的香味弥漫着整个华丰路。每到夏季更是热闹,三五好友喝酒撸串。非常浓厚的小吃街气息,值得一去。

3、樊城一桥至三桥

沿江大道上,一路都是好吃的。大虾、三味真火、鱼头泡饭、川菜馆子、虾皇、东来顺等都在这条街。贵的、便宜的有。不仅能体会到襄阳本土气息,还能看看襄阳的夜景

4、北街

坐落于襄阳城中心十字街之北,北连古城墙,南接昭明台,是襄阳最繁华的商业街道,也是唐城的一张小吃美食名片。这里有来自全国各地的小吃,喜欢清淡的可以选择粤式小吃,崇尚麻辣的就得

5、人民广场商圈

整个是一个大商圈,无论是小吃还是大店都有很多,主要集中在拉美步行街,定中街,东风路,人民路这几个街道,吃的是非常多,大大小小的店铺一家挨着一家,高档的,中档的,街边小店什么的应有尽有。烧烤、火锅、片片鱼、串串、鸡公煲

在外地打拼的襄阳人,回到家乡时会首选吃哪道襄阳美食?

舌尖上的中国曾经播过一期襄阳的牛杂面,很多人回到襄阳老家,第一件事情就是到随处可见的大街小巷吃一碗热气腾腾、香气扑鼻的牛杂面(当地人也叫牛油面,牛肉面,豆腐面等等)主要的面食材料都是一样的, 是一种特制的当地碱面,和武汉的热干面食材是一样的。不同的是,各种配料不同,熬汤的配方不同,当然做出来的口味也不一样。

曾经我也很喜爱想要的牛油面,说真的,那味道一鲜二麻三辣四香,一口下去回味无穷 ,再给你配一碗黄酒(免费)那感觉真棒,吃一口面再喝上一口黄酒,很多老人们喜欢再来几瓣大蒜(大蒜可抗癌杀菌),没有再比这惬意的事情了。

很多出门打工的老乡,时常惦记的除了家人,我想襄阳的牛油面可能也少不了,每次到过年根儿上,大街小巷的回家人,第一件事不是拉行李箱回家,而是找个小面馆吃碗面再回家,倒不是说这面多么的好吃,就是一种生活习惯,一种襄阳的饮食文化,一种对故乡的思念之情,此时一碗面足以证明对家乡的热爱。

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