承德美食推荐？
1、满族八大碗。当年，康熙皇帝在承德修建了避暑山庄，有时间的时候都会去那里休息，他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世，民间经济发展的很迅速，饮食文化也非常繁荣，满汉全席就是在那个时候诞生的。如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚，所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，让人回味无穷。不得不说，王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样，但是承德的杏仁茶，你绝对不能错过。
5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦，在口感上，它的劲道更足。
在承德众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
承德小吃很多，应该每个阶段都有自己喜欢的，承德原来叫热河，是清朝副行政中心，皇帝每年在承德避暑，要住上大半年，承德很多小吃与北京相似，同时带有满族特色，去承德经常看到饭店有满族八大碗，其实没啥意思。北方的小吃普遍早餐类居多，我是地道承德人，小时候特别喜欢豆腐脑和锅贴，豆腐脑和天津可以媲美，比其他地方强太多，锅贴也是很有名，大家可以尝一下。上高中的时候很流行吃板面，据说是安徽那边的小吃，但是在承德发扬光大，尤其里面的卤蛋，特别入味，每次都要加两个。大学时候就喜欢吃羊汤了，也是承德最具有代表性的美食，羊杂切丝这样更入味，配上传统吊炉烧饼，真是太棒了。现在虽然在外省生活，但每次回承德依然好这口，向大家推荐老三羊汤和老丁羊汤，都是老字号。
承德出生，承德长大，一晃六十多年了。小时候走街串巷卖豌豆糕的，卖驴肉的，居仁里胡同里的各种小吃，老白祥的扁食（就是饺子，回民风格的，***卖的叫扁食）最难忘的是面茶，面茶不是茶汤，这是完全不同的两种东西，最后一次喝面茶是七十年代末，一个老头在自己家里作的，搬个小饭桌，就在自己家门口卖，一天就作一锅，上午九，十点钟就卖完了，后来再去就不见了，听边上的人说老头死了，后继无人，四十来年的事了，就再也没见过面茶。
承德最好吃的小吃，是没有一个定意的问题。因为吃的东西要因人而异。你认为好吃的东西，别人并非太喜欢。做为一个承德人，代表承德特色的小吃，真的有很多。但是，如果你不来承德，那种味道儿，我说的再好也没用，欢迎来承德的客人们，还是让他（她）们说一说吧！
