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德保美食,德保美食有哪些

  1. 广西百色德保这儿的饮食风俗是怎样的?
  2. 广西德保汤粉的做法与配料?
  3. 德保特产是什么?

广西百色德保这儿的饮食风俗是怎样的?

饮食习惯:一日三餐,大米为主食,清谈为主(偶尔也有吃辣的) 农村早餐以吃饱为主(必须保证在劳动的情况下顶到午餐);午餐比较简单;晚餐比较丰盛 镇上、城里:早餐一碗米饭、稀饭;午餐比较简单;晚餐比较丰盛 酒桌上的习俗:喜欢猜码(划拳) 过年过节:少不了鸡鸭祭祖 家家都有个祖先牌坊,置于正堂 对客人比较热情,但是男女朋友不要在大街上亲亲我我,被板砖是轻的,搞不好挨刀子,这是一种伤风败俗,去旅店没人说。 招待客人一般用酒肉,但是实在不能喝酒的也不会强行灌的了,但你也要热情的回绝,比如拿喝点啤酒或饮料什么的,或者说一会要开车,现在谁都不会勉强司机喝酒撒。 风味小吃类 除夕:肉粽王 三月三:无色糯米饭 四月八:艾叶糍粑 端午节:三角粽 七月十四:芭蕉叶糍粑 中秋:月饼、糯米糕 冬至:红豆糍粑 ~~~~~~ 基本上每个月都有至少一种风味小吃。

广西德保汤粉的做法与配料?

原料:水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好)

把米粉放热水里煮熟,捞出,放冷水里过一下,再晾干,注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火,加油,油热放肉丝炒几下,变色,放空心菜,炒熟,放米粉,马上再放酱油,翻炒几下使粉上色,放盐、辣椒粉、翻炒入味,快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。

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(图片来源网络,侵删)

瘦肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。

那个水空心菜可以换成其他的青菜,但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃

汤粉的做法

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(图片来源网络,侵删)

材料:米粉400g

调料

食盐少许 酱油少许 鸡精少许 马面鱼少许

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取出适量的干粉冲洗下灰尘备用,将锅里的水烧开放入干粉,浸泡两个小时左右,两个小时后,将泡过的粉捞出倒出热水,换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可,在碗中放入猪油,酱油 ,盐,鸡精然后倒入沸水或者高汤, 取泡好的粉放做好汤的碗中,再盖上菜码 撒上香葱即可食用.

德保特产是什么?

德保有十大特产,分别是山楂、脐橙、矮马、八角茴香、血香肠、红薯-花生窑、***鸭、藤编、茴油。

其中德保脐橙凭借果靓皮薄、香甜味美的特色优势,在东盟博览会和全区优质特色农产品展销会上广获赞誉。

德保县地处云贵高原南部亚热带季风气候区,具有冬无严寒、夏无酷暑、温和湿润、光照充足、昼夜温差大等特点,利于脐橙生长。

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