湛江小吃？
湛江菜、坡尾炒粉、吴川炭烧生蚝、木叶搭、牛腩粉、廉江裹蒸粽、牛杂串、湛江白切鸡、蛤蒌饭、清蒸花蟹等等。详细来说，1、湛江菜，最大的特点是选料鲜活，原汁原味。为了做到“原汁原味”，湛江菜的很多食材、调料都是直接从粤西地区进货，大到一只鸡、一条鱼，小到一瓶酱油、一棵葱，都保证用料鲜活；
2、坡尾炒粉。坡尾炒粉又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名。
你心中的湛江美食是什么，选一种用文字记录下来？
湛江美食有很多，如果要说我心目中的湛江美食就非海鲜莫属了，皆因湛江是一个美丽的海港城市，海鲜种类繁多，新鲜美味都是因为特天独厚的地理位置。花蟹，斑节虾，皮皮虾（湛江人叫的虾姑），各种海鱼，生蚝，贝壳类等等的海鲜，这些海鲜的美味都是因为湛江得天独厚的海港地理位置和优秀的气候环境而造成的，丰富的海产品不但能够供应本地市民，更是远销到其他各省甚至海外，都是不约而同得到一致的好评的。
无法用文字形容的，用图片表示它的美味，以前在广州番禺的时候最喜欢去那家湛江人开的大排档，每回必点的就是盐焗鸭下巴，炒花甲，还有下面第一张图片忘了叫啥的，还有虾蟹粥，烤生蚝。。。
以致于我以前想嫁到湛江去，想着天天吃海鲜又不用那么贵，问了几次我那湛江的朋友是不是天天吃海鲜，***海捡贝壳。以上是来自内陆滴我的幻想！[捂脸]
我心中的湛江美食田艾忆，田艾是一种野生植物，在割了晚禾的田野里生长，🈶️一种天然的清香，吃了这种田艾和糯米做的忆对身体健康🈶️益处。在湛江地区一年四季都🈶️卖。平时农民闲时也会自己动手做，特别是腊月二十四后，每一家都有做些过年。农村大多数人把田艾忆当礼物送给亲戚和朋友。
湛江美食之 炭烧生蚝
湛江地理位置优越，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品。
由于炭烧生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。
心中的湛江美食，其实一想到有很多很多，比如早上猪杂汤河粉，猪头骨汤饭，牛骨仔、白切狗、白切鸡、白切鸭，狗煲等等。凤晶鸡爪 生蚝 太多太多。在外打工的人一想到家乡的美食，就嘴馋😋 哈哈哈哈
广东湛江有哪些出名的美食呢？
湛江美食白切狗，白切狗肉是一道原汁原味菜，不像焖狗肉香味十足。古时候都有“狗肉滚一滚，神仙站不稳”.以前湛江民间流传着说：“一狗二鲎三番豆。即:一狗(狗肉)二鲎(中华鲎)三番豆(花生)。”中华鲎已经是国家保护动物，大家要保护了。
湛江人一边吃白切狗，一边敬石狗。吃狗文化和敬狗文化，两种自相矛盾的文化并存，相辅相成.
【湛江】，一个三四线城市为什么我要想要推荐它让你们来！！一个湛江本地人写的早餐篇！！收下这份湛江攻略！！
生为土生土长的湛江霞山人！！你问我为什么来，我会拍拍身上那150斤的肥肉和你说，因为好吃啊啊啊！！来湛江不要报团！！一定要！！一定要自由行！为什么？？因为都说湛江适合养老了你还来旅游，有什么好玩的？？
对于湛江人来说早餐必吃“粉”。什么粉？肠粉！拉粉！牛腩粉！猪杂粉！辣鸡粉！湛江早餐普遍而简单，就是以上几种粉。最推荐，NO.1:肠粉➕蒜蓉辣酱，本地人最爱，淋上韭菜油！妈呀，赞不绝口。基本上5块钱大碟，3块小碟。
NO，2:牛腩粉！！要知道，湛江的河粉薄而不透，和广州、潮汕一点都不一样！！一定要吃、不要问为什么，来就吃就对了！！7-10块一碗。
NO.3:辣鸡粉！！为什么这么好吃的粉只有湛江才有？？你大概是在开玩笑！！辣鸡又名辣椒鸡丁，简称辣鸡。在湛江辣鸡就是粉，不是辣鸡！！好吃，推荐。7-10块钱一碗。
在广东不喝早茶就是开玩笑：，第一个推荐爱吃榴莲的人，江霞广场里面的，4楼还是5楼，看起来就像倒闭一样的商场没错了，就是它，进去，看着服务员态度不好没错，就是这么有个性，全天打折促销，像不要钱一样，早上6.8折，中午7.8，晚上8.8。人均50左右，记得一定要吃榴莲酥，全是榴莲，不要钱一样。
1、炭烧生蚝，制作方式简单，在生蚝肉里面放上酱和蒜蓉等作料，之后放在火上烤熟即可。
2、湛江白切鸡，制作方式简单，没有添加配料，保持鸡肉的原汁原味。
3、杂鱼汤，鱼都是在浅海区内捕捞上来的小海鱼，品种有些杂，口感鲜美。
4、竹卷粉，制作出来的成品色泽度高，尤其是搭配秘制酱汁，口感滑嫩。
