
峨眉雪芽是什么茶,产于哪里?
峨眉雪芽是一种绿茶,一种中国珍稀高山林间茶,盛产于峨眉山海拔800-1200米的地方,主要是在常年云雾空蒙的几个山峰,包括赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。
峨眉雪芽茶叶***摘。每年农历三月,清明时节***摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。
峨眉雪芽有哪些特点?
大家好,我是三七,一个喜欢自驾的成都女孩,关于峨眉雪芽有哪些特点,我有幸去过峨眉,对于这个问题,还是有些头绪的。
自古以来就有“高山云雾出好茶”的说法,而峨眉雪芽有机生态茶园就建立在海拔1000米左右的万年寺旁。独特的生长环境,使得茶叶内的茶氨酸、茶多酚、咖啡碱等成分极其丰富,具有强大的抗***作用。当地卖茶的还有一句话,叫常饮茶一杯,健康常相随。
而峨眉雪芽的特点,我觉得得从以下几点分析。
1、色泽:峨眉雪芽的汤色呈浅绿或黄绿,清澈明亮。
2、香味:绿茶具有清新的香味,而上等的峨眉雪芽绿茶还有兰花香、板栗香等,闻着有悦鼻高爽的香气。
3、外观:茶叶外观均匀饱满,条索明亮。
4、口感:初尝苦涩,但回味浓醇,口舌生津。
峨眉雪芽怎么冲泡?
1茶具的选择以透明度良好的玻璃杯,或白色瓷盖碗为佳,这样既能保持茶叶的香气,又能观赏茶叶冲泡时的优美形态。
2分上中下投法,建议用下投法。
烫杯后,取3至4克茶叶入杯,冲入80℃左右开水至杯容量的三分之一时并摇曳润茶,稍停1-2分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至八分满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣,令人赏心悦目。
3第一泡的茶汤,尚余1/3时,则可续水,这样前后茶汤浓度较均匀,一般可冲泡2-3次。