我认为惠州的特产小吃是“阿嫲叫”和“横沥汤粉”。
阿嫲叫是一种由面粉包裹萝卜丝煎炸而成的特色小吃，在惠州很出名，很多外地人都喜欢吃这个。
横沥汤粉也能算得上惠州特色小吃了，特别是网红店“金华汤粉店”，上过舌尖上的惠州，许多人慕名而来。
惠州有很多美食，其中比较有名的有喜庆食品发糕、敛糕、黄金酥丸、客家茶果、盐焗鸡、淡水酥丸、横沥汤粉等。此外，惠州还有一些传统小吃，如萝卜粄、艾粄、大笼粄、沙糕粄等。如果去惠州旅游，可以尝试一下这些美食，感受当地的风味。
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