
云南什么小吃最好吃?
桥米线:过桥米线是云南的特色美食,以鲜、香、嫩、滑、爽为特点,是由米线、鸡肉、火腿、鸡蛋、蔬菜等多种食材组成的。
烤乳扇:烤乳扇是云南的传统糕点,以牛奶和糯米粉为主要原料,口感软糯,香甜可口。
过桥米线
一说到过桥米线基本上是人尽皆知,知道云南招牌美食,是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿等主料,经过了长时间的熬煮成的汤制成,在热汤中加入云南特制的米线,青菜,肉类等各种辅料,最后呈现的味道就是浓郁鲜美,芳香四溢,其中的米线滑润而有弹性,营养也非常丰富,可以说是去云南必吃的美味。
昆明北市最好吃的馆子?
雲泰坊比较好吃
昆明北市区小康北路56号有一家新店,是一家名叫“雲泰坊”的泰国菜餐厅。这里菜式口味总体比泰国南地部区的偏甜,菜品定价10人套餐880元,店铺装修风格亲和。
菜品推荐:炸福袋
推荐理由:虾肉馅鲜美爽口,炸的油温合适,不会咬一口就飚油。
昆明北市区必吃馆子?
昆明北市区名气最大的小馆子,背街背巷,藏在航瑞高速下的一个洗车场里,被网友称为北市区第一苍蝇馆,开了八年,几乎天天排队;大排档的消费却能吃到高品质的私房菜。他家的大厨非常厉害,据说没有他不会做的菜,而且口味非常好,非常受欢迎。
这一家小馆子,人气却比其他餐饮店好太多了。按照疫情期间餐饮堂食的规定,桌与桌之间需保持一米的安全距离。午餐时间,1楼小桌子几乎都坐满了。看来大家都想念大厨做的菜的味道了。
圆圆的馒头,被炸得外观色泽金黄透亮。你以为它只是个普通的馒头吗?哦不,按着摆盘的造型和蘸料,绝对是内有乾坤。
果然,大厨用筷子和刀子切开了馒头,瞬间香气四溢。藏在面包里面的鸡肉暴露无遗。吸收了鸡肉汁水的馒头,内里变得金黄诱人。撕碎的鸡肉纹理清晰,夹起一块蘸上蘸料,包着生菜送入口中,细嫩弥香,连馒头外皮,都脆香无比。询问大厨这道菜叫什么名字,大厨说是面包鸡,看见有网红菜,于是按照自己的想法研究了一下,便做出来了。果然厉害!送上大拇指。
再来看这一道用鸟巢装着的菜,目测是油条,吃上一口果真是油条。但独特的是油条的顶部居然与不知名的野菜一道,炸的香脆。蘸着沙拉酱吃,别有一番风味。
这一道菜的造型十分别致,堆成了一座小山,满满的青花椒和干辣椒,看起来就让人口舌生津。主要的食材是藕片,而每一片藕的孔里都塞满了糯米。外观金黄酥香,内里粘糯,口感特别棒。
这一道紫色的菜,千万不要以为它是紫色的甘蓝或者萝卜丝,它是用火龙果与洋芋丝合炒而成。口感清新,带着火龙果的清甜。看起来就非常有食欲。没想到火龙果除了当水果生吃,还能用来炒菜。突然觉得没什么是不可能的了。
小簸箕里面装着一片片通体金黄的,看起来非常像油炸冰淇淋的炸物。一口咬下去才发现里面是豆腐,还包裹着虾仁,青豌豆等神秘食材。口感外脆里嫩,吃起来咸脆咸脆的。
上了一道阵容不小的特色豆腐锅。一眼看上去,有折耳根、大头菜,小米辣、香菜等,这是一道非常有贵州特色的菜。小火煨着热气腾腾,豆腐是超级大的包浆口袋。夹起一块来,戳开包浆,加入一勺折耳根和汤汁。一口下去,汤汁浓郁,香辣爽过瘾。来碗米饭,估计分分钟扫光。
难以置信,大排档居然出品这样高颜值的美食,让那些私房菜馆情何以堪,何以堪,以堪,堪?