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河南有什么美食,河南有什么美食特产

  1. 河南有哪些美食?
  2. 我是一个河南人,据你们的了解,河南的特色美食都有哪些比较出名?

河南有哪些美食

1、安阳扁粉菜、2、武陟油茶、3、博望锅盔、4、洛阳牛肉汤、5、河南烩面、6、胡辣汤。

河南人非常的爱喝汤,就以牛肉汤为代表,仔细观察遍布大街小巷的牛肉汤馆的生意都非常红火,甚至想去喝牛肉汤还需要提起预定的程度。甚至有网友调侃说洛阳每年卖出的牛肉汤,可以装好几条洛河呢!洛阳当地特色牛肉汤,做工其实非常的考究,配料奇特,比市场上一般的肉汤会更有味道,深受各地的美食爱好者的追捧与喜爱。

煮汤前,需要将已经准备好的牛骨放进清水中先泡上一天一夜,且要不断更换泡牛骨的水,直到泡牛骨的水变得清澈见底,此时就可以把牛骨下锅开煮了,这样最后煮出来的汤,味道会变得非常的好。在煮牛骨时,锅中不需要放任何的佐料,汤中只留下原汁原味,保留汤的原来的样子。

河南有什么美食,河南有什么美食特产
(图片来源网络,侵删)

寒冷的冬天,一碗牛肉汤下肚,绝对暖身养胃,让你幸福感爆棚。

聊到河南,不得不提河南烩面。烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放入原汁肉汤,将面条放入锅煮。

胡辣汤是河南人最爱的美食之一。其因加入胡椒而辣,所以叫做“胡辣汤”。汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口是胡辣汤的特点。它还富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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(图片来源网络,侵删)

我是一个河南人,据你们的了解,河南的特色美食都有哪些比较出名?

不管是四大菜系,还是八大菜系,有人说豫菜是这些个菜系之母,这句话不对,严格来说,中原的饮食文化是这几个菜系之母,因为河南地处中原,耕种环境好,适合人类发展,也是中华文明发祥地,建立了最早的***,也就有了最早的饮食文化,经过几千年的发展,民族流动,移民,战争,经济活动也就发展出了后来的八大菜系,所以有人说八大菜系源于豫菜,应该说源于中原,河南主食为小麦,面食为重,也有米饭,在河南烧鸡可谓遍地开花,最著名的莫过于道口烧鸡,这其中画宝刚,义兴张最著名,其实不至道口烧鸡,地方的烧鸡味道上,也不比道口烧鸡差,再来说说胡辣汤,以北舞渡,逍遥镇胡辣汤最著名,这两种都是红胡辣汤,豫北地区,鲁西,冀南有一种白胡辣汤,是红是白,因人口味而异,豫菜最著名的莫过于鲤鱼焙面了,因为黄河大鲤鱼越来越少,这道正宗菜也越来越难吃到,还有像

烧烤之方肋、羔羊、肥鸭,牡丹燕菜,白扒广肚,炸紫酥肉,锅贴豆腐、翡翠鱼丝,卤煮黄香管、东坡肉,决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾,三鲜铁锅烤蛋,煎扣青鱼头尾;口味独特的桶子鸡,天下第一的开封第一楼灌汤小笼包,甜美宜人的开花馍,外酥里嫩的鸡蛋灌饼,以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃,但是最接地气的还是胡辣汤,烩面,烩菜,各种小吃

河南美食这几年被人记住的就是烩面和胡辣汤。

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(图片来源网络,侵删)

剩下能听到,晓得,懂得的没多少人。平时在家都吃不上,更不知道这个世界有多大。

人的口味和年龄,阅历,身体有直接关系,

时候不爱吃苦,总想甜味,炒八宝饭,红薯丸,三不沾,糖醋排骨,蜜汁小排,糖醋软溜鲤鱼焙面,油焖大虾就是最满足的。

二十啷当岁的时候,这个世界都是他们的,所以不狂是没志气,辣椒炒肉,麻辣火锅,喝着啤酒撸着串,看着足球骂着人。

三十以后,为家人考虑多,多出力气多挣钱,交流的场合也发生了变化,下馆子吃煎扒青鱼头尾,三鲜铁锅蛋,等名菜,自己吃的话,一碗芥菜肉配个馒头也是一顿。或者三五知己,一瓶白酒,置半斤花生,来盘下水大拼盘,弄个烧鸡,桶子鸡,五香牛肉,酱牛肉,跑到澡堂畅谈人生也是享受。

当然,喝多了最好用三狠汤醒醒酒

人到四十,就需要静思,扒广肚,扒羊肉等清淡类的更适合您的肠胃。

到了50,60,随心所欲的年代,各种汤类是最佳选择,当然一楼小笼包不能多吃,容易伤食。

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