
湖北宜昌的特色小吃?
冬季红皮萝卜上市后,洗净擦成丝,佐以适量盐,花椒粉,辣椒粉,香菜,蒜苗拌匀做馅料。黄豆3大米7泡发后磨成酸奶状的浆,用模具做成两面包浆中间包萝卜馅儿的大饺子状,炸定型后脱离模具继续炸至两面金黄,外酥里香,十分美味。
米浆用漏勺滴成头大尾长状下锅煮熟称之为凉虾,用凉开水浸泡,碗中调红糖水加冰块,舀一勺凉虾于其中,连吃带喝爽歪歪。
迷你小土豆洗净用盐水煮至7成熟,剥皮后用平底锅小火慢炕至通体金黄,撒上芝麻小香葱当小零食吃,既解馋又饱腹。
宜昌本地人爱吃的餐馆?
厨子印象,是一家比较有传统特色的菜馆,CBD夜市街一条巷子进去,便宜,味道也不错,凳子还是老式的板凳,餐桌也是传统四方桌。
推荐菜品,凉面,我是认真的,味道真的不错,还是用铁盘装的。
宜昌小吃有哪些?
以下是几种比较有代表性的宜昌特色小吃:
1. 四不像:四不像是一道宜昌的传统名小吃,由豆腐皮、豆皮、千张、猪血团四种材料制成,煮后配以一些鲜美的辅料,口感香鲜,营养丰富。
2. 砂锅鱼头:砂锅鱼头是宜昌省具有代表性的一道美食,选用汉江大鱼头,烹制出来的味道鲜美。
3. 酱板鸭:酱板鸭是宜昌传统名雕,选用鸭子的整体肉体,经过腌制风干加工而成,口感嫩滑,酱香百溢。
4. 武陵山苗家烤鱼:以当地红椒和各种香料为佐料,将鱼整个裹上佐料后烤制,口感味美,风味独特。