一、驴打滚
驴打滚是河北承德的特色美食，缘起于承德，小编我第一次吃到驴打滚这种北方小吃，是毕业实习时在承德，一帮穷学生凑钱买了几个分食，糯米糍加上红豆沙，卷好切开在黄豆粉里滚一圈，咬下去软软糯糯，还有细腻的红豆沙和黄豆粉的香气，觉得好吃极了。
二、御土荷叶鸡
承德御膳名菜御土荷叶鸡深受广大食客喜爱，叫花鸡很多人都吃过，但承德的御土荷叶鸡独具特色，这种鸡的烹调方式是用泥土和荷叶包裹起好再放进炭炉里烧烤个几个小时制作出来的，一道菜再用锤子把已烤硬的水泥敲破，鸡毛随之脱落，然后就可以享用啦！
承德的当地特色煎碗坨是比较有特色的，一般外地人是没有吃过，甚至都没有听过的，还有驴打滚也是承德地区的一些特色小吃，因为承德离北京比较近，所以一些北京的小吃在承德也能够找得到，看得见
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