昭通必吃的三道菜？
1，炎山凉粉。是本地特色美食，制作方法简单。将原料磨成粉搅成糊状，加白矾入沸水放凉既成水晶状。所以叫凉粉。凉粉加油辣子，酱醋，葱蒜拌匀，一碗下去，炎炎夏日，清凉解暑。
2，烧洋芋。是昭通人的最爱，大街上很常见。一口铁锅，放上炭火，就能做，洋芋烧好后，刮掉外面的焦皮，金色，沙沙的洋芋香味扑鼻，切开成两半，抹上老板家自制的酱或者辣椒面，味道不摆了。又管饱，还解馋。
3，红豆酸菜汤。不管是星级酒店还是路边小店，不管是有钱人还是老百姓，在饭桌上几乎是都有一道百吃不厌的菜，就是酸菜红豆汤
云南昭通都有哪些特色小吃？
昭通地区的特色名产好多，乌梦马，昭通酱，昭通洋芋，昭通苹果，天麻等驰名省内外，昭通建设街的牛肉串串特别好吃，重点推荐，还有***的面筋也好吃，豆焖饭也好吃，烤洋芋也好吃……好吃的特别多，唯一吃不惯稀豆粉
位于滇东北的昭通市，作为云、贵、川三省交界处，这里的食物也兼具着三地的特色，我们给大家列举几个：
油糕饵块
说起昭通的特色小吃，那油糕饵块肯定得有一席之地了。所谓油糕，也就是洋芋粑粑，使用新鲜的洋芋切成细丝与糯米糊混合在一起放入油锅中炸至金***，然后再包进烧饵块中，涂上酱料，一套油糕饵块就制作完成了，油糕饵块作为昭通人的“首席早餐”，非常值得一试哦。
昭通小肉串
不仅是在昭通，在云南每个州市的夜宵摊子上，都能看到昭通小肉串的身影。切成小块的牛肉穿在细细的竹签上，放在炭火上进行烤制，再涂上秘制的昭通小肉串酱料，烤出来别有一番风味，是昭通人夜宵不得不吃的一种小吃。
威信烙烤
作为昭通特色小吃不得不提的一种小吃，威信烙烤绝对有着它独特的魅力，所谓烙烤也就是像铁板烧一样的吃饭，将切好的牛肉片、肥肠、洋芋、韭菜等放在铁锅上面进行烤制，然后再配上一碗特色的卤腐蘸水，十分可口，既有烧烤的香味，而又比烧烤多了一分风味。
盐津水粉
被昭通人成为“水粉”的东西，可不是咱们画画里面说的“水粉画”那个水粉。盐津水粉的原材料也就是红薯粉，使用红薯粉来制作而成的粉条。盐津水粉的制作方法就是将红薯粉放进提前熬制好的骨头汤里烫熟，然后放入碗中，再依次在上面码上油炸豌豆、芽菜、肉酱、油辣子等配料。盐津水粉与重庆的酸辣粉十分相似，只是在口味上有一些区别。
昭通都有那些小吃最好吃？
油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，是昭通人早点常吃的食品。金黄酥脆为油糕、清香四溢的稀豆粉完美结合，让人一吃难忘。
主要用料为昭通大山包金豌豆，沙地米拉洋芋。将金豆磨面成糊状，熬好后的稀豆粉色泽淡黄，清香宜人。洋芋通过煮熟、擂碎、上浆、油炸等工序制作成饼（油糕）。
昭通凉粉
昭通凉粉是当地经久不衰主打小吃食品,将干豌豆粒磨瓣去皮,掺水磨浆,经过滤熬煮成糊,冷却后凝固而成。
烧洋芋
烧洋芋是一种街头小吃,一盆炭火,放上几个大小不等的洋芋,烧好后,一切两半,抹上酱或撒上辣子面,咬一口,香喷喷,既管饱,又解馋。
昭通油糕稀豆粉
油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,是昭通人早点常吃的食品。
花粑粑
小碗红糖
油糕饵块
昭通米线
1. 鸭血粉丝汤——昭通鸭血粉丝汤以其鲜、香、润、滑而著称，是昭通特色小吃之一。
2. 火龙果——昭通火龙果香气浓郁、口感甜美，营养价值高，备受欢迎。
3. 昭通凉粉——昭通凉粉经纬文化熏陶，工艺精良，口感鲜美，清爽适口。
4. 昭通豆皮——昭通豆皮外皮薄而酥、内馅多汁、佐料鲜美，是昭通著名的传统小吃。
5. 油熏豆腐——昭通油熏豆腐色泽金黄、油润鲜香，口感鲜美，是昭通传统小吃之一。
昭通开个什么小吃店生意好？
昭通开一家酸辣米线小吃生意好，因为云南昭通人的口味喜欢偏酸和辣的，而且昭通人都很喜欢吃米线，特别是昭通的早点都是以米线和面条为主，还有就是昭通的米线不仅美味而且价格还很便宜，一般7-8块就可以吃饱啦，所以昭通开一家米线小吃很适合
