花旗乌鸡（益气养血）、玉竹排骨（清热降火）、党参肉鸽（滋阴补肾）、陈皮老鸭（止咳平喘）、莲子猪肚（健脾养胃）、参须猪心（益补虚损）、天麻猪脑（安神补脑）、当归牛腩（强身固体）、首乌牛鞭（壮阳补肾）、串山龙猪蹄（美容养颜）
楼上的你对沙县小吃有偏见，有空来我做给你吃！
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肠衣可以制作成香肠呀，每年这个时候，冬至一过就有些人开始制作年货，腌腊肉，腌腊鱼，灌香肠，其中香肠就是用肠衣制作的。今年我家也自己动手做了香肠，长衣就是在街上买的，回来清洗干净，把切好的肉丝调好料灌进肠衣里面，然后晾晒几天，稍微晾干四成就可以炒菜吃了。
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