楚雄的特色小吃有哪些？
南华的野生菌。野生菌最大的特点是鲜。野生菌可以爆炒，可以煲汤，可以做火锅，有的可以生食。说起野生菌，最大的乐趣莫过于捡菌。作为土生土长的南华人，吃过很多野生菌，但是，最美好的回忆还是捡蘑菇，那种童年的乐趣，真的很怀念！
- 楚雄核桃
- 楚雄核桃楚雄市核桃产业协会核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有…
- 楚雄牛肝菌
- 楚雄牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，牛肝菌鲜美，菌香芬芳，是人们极喜食用的野生菌类。富含多种维生素，深受国外市场欢迎。…
楚雄汤圆
楚雄汤圆汤圆是楚雄的著名小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。
其实也不存在什么特色小吃，我觉得自己吃着好吃并且卫生就好了，但是我还是列举几个优惠又好的店吧，早餐：喝粥油条的话几乎哪都可以看到，米线一等类的也是看自己的口味吧我觉得，中餐：《如意小吃》，十几年的老店位置是在学桥街街口进去5-6米就到了；晚餐的话还是看自己的喜好吧，宵夜：《华兴园》也是十几年的老店位置位于中国兴盛街与庆盛街交叉口西50米。希望你可以***纳一部分，我觉得还是看个人喜好。
楚雄饺子， 饺子多用面皮包馅水煮而成。
楚雄汤圆 香甜可口。
楚雄烤小猪 汽锅鸡 云南名菜之一。
烤猪蹄 猪肺汤 平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用 羊皮烀肉 能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用
。 清汤蘸水鱼 汤色洁白，清香扑鼻。
姚安套肠 姚安套肠是云南省楚雄州姚安县的特产。油而不腻、香酥味美。
永仁烤乳猪 牟定腐乳 腐乳外观鲜红油润、入口细腻。 元谋凉鸡， 油炸干巴菌 。
武定荞粑粑 微苦回甜的风味 。
彝香茅草叫化鸡
甜酸角 ，治腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪，防治坏血病、胆汁过多。
云南楚雄麂子干巴，麂子肉鲜嫩可口，无论炒，煮，烤味道都种同般。
楚雄姚安风干鸡，云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史，其中以滇西北姚宁人县风干鸡和滇东北的楚雄风干鸡为出名。还有楚雄元谋凉鸡等等……都深为群众喜爱，色香味都别具一格。
楚雄什么小吃好吃？
楚雄当地特色小吃：
豉油皇五花肉、楚雄饺子、楚雄烤小猪、楚雄丝绸、楚雄油豆瓣、麻栗树腌肉、马刺根炖猪脚、牟定叫化鸡、牟定铁核桃、南华凉拌松茸、清汤蘸水鱼、全羊汤锅、松茸炖鸡、松茸煮鸡、姚安风干鸡、彝家丁香烤全羊、彝香茅草叫化鸡、永仁烤乳猪、元谋烤猪、元谋凉鸡、猪肺汤。
楚雄彝族自治州：
位于云南省中部偏北，属云贵高原西部、滇中高原的主体部位，自古为“省垣屏障、滇中走廊、川滇通道”。东靠昆明市，西接大理白族自治州，南连普洱市和玉溪市，北临四川省攀枝花市和凉山彝族自治州，西北隔***江与丽江市相望，是省会昆明市西出滇西7州（市）及缅甸的必经之地，故有“迤西咽喉”之称。
楚雄旅游景点：
云南省楚雄市有什么特色小吃？
以下是一些比较有代表性的楚雄特色小吃：
油炸花生饼：这是楚雄的传统小吃之一，以花生、糯米粉、白糖等为主要原料，制作简单，口感香脆。
炸酱面：这是楚雄的特色面食，以面条、肉末、豆瓣酱等为主要原料，味道鲜美，口感丰富。
烤鸡蛋：这是楚雄的特色早点，以鸡蛋、面粉、糖等为主要原料，制作简单，口感香甜。
烤鱼：这是楚雄的特色美食之一，以鲤鱼、豆腐、蔬菜等为主要原料，烤制后味道鲜美，口感丰富。
火腿粑粑：这是楚雄的传统小吃之一，以糯米粉、火腿、豆腐等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。
以上是楚雄比较有代表性的特色小吃，当然还有其他的小吃，如糍粑、米线、烤鸭等，也都值得一试。
1. 云南楚雄麂子干巴: 麂子肉鲜嫩可口,无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美。
2. 楚雄姚安风干鸡: 云南很多地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。
