
肇庆小吃哪里最正宗?
肇庆是广东省的一个历史悠久的城市,有着丰富的美食文化,其中肇庆小吃更是独具特色。以下是一些肇庆小吃的最正宗的地方:
1. 肇庆牛肉粉:肇庆牛肉粉是肇庆最有名的小吃之一,最正宗的地方是在肇庆市区的端州路和文明路一带。这里有很多家牛肉粉店,其中最出名的是“黄记牛肉粉”和“陈记牛肉粉”。
2. 肇庆鱼皮粥:肇庆鱼皮粥是一道以鱼皮和米粉为主要材料的传统小吃,最正宗的地方是在肇庆市区的西江北路。这里有很多家鱼皮粥店,其中最出名的是“肇庆鱼皮粥”和“德记鱼皮粥”。
3. 肇庆肠粉:肇庆肠粉是一种以米浆和粉皮为主要材料的传统小吃,最正宗的地方是在肇庆市区的端州路和文明路一带。这里有很多家肠粉店,其中最出名的是“肇庆肠粉王”和“肇庆肠粉一条街”。
4. 肇庆鱼蛋粉:肇庆鱼蛋粉是一道以鱼蛋和米粉为主要材料的传统小吃,最正宗的地方是在肇庆市区的西江北路。这里有很多家鱼蛋粉店,其中最出名的是“肇庆鱼蛋粉”和“德记鱼蛋粉”。
广东肇庆小吃?
广东肇庆小吃有肇庆裹蒸、竹蒿粉、德庆酥等。
2、肇庆裹蒸和其它地方的粽子不同,一般的粽子是用竹叶包的,呈长条状或者三角形,而肇庆裹蒸粽是用当地的冬叶包,里面放猪肉、绿豆、五花肉或者腊肠、咸蛋黄,用具有特殊香味儿的冬叶裹在一起,放进装着开水的大缸里,用柴火进行煲煮。一般需要煮上五六个小时,里面的五花肉、绿豆和蛋黄的香味儿才能很好地和融入糯米里。
3、随着饮食文化的进步,肇庆裹蒸品种越来越丰富,有瑶柱、冬菇、虾仁等,但是不管怎么变化,都少不了绿豆“作伴”,原因是肇庆本地气候较为湿热,绿豆能很好地排解人体的热毒,起到强身健体、养生美容的功效。
4、2012年07月18日,原国家质检总局批准对“肇庆裹蒸”实施地理标志产品保护。
广东肇庆小吃?
广东肇庆小吃有肇庆裹蒸、竹蒿粉、德庆酥等。
1、肇庆裹蒸,广东省肇庆市特产,中国国家地理标志产品。
2、肇庆裹蒸和其它地方的粽子不同,一般的粽子是用竹叶包的,呈长条状或者三角形,而肇庆裹蒸粽是用当地的冬叶包,里面放猪肉、绿豆、五花肉或者腊肠、咸蛋黄,用具有特殊香味儿的冬叶裹在一起,放进装着开水的大缸里,用柴火进行煲煮。一般需要煮上五六个小时,里面的五花肉、绿豆和蛋黄的香味儿才能很好地和融入糯米里。
3、随着饮食文化的进步,肇庆裹蒸品种越来越丰富,有瑶柱、冬菇、虾仁等,但是不管怎么变化,都少不了绿豆“作伴”,原因是肇庆本地气候较为湿热,绿豆能很好地排解人体的热毒,起到强身健体、养生美容的功效。
4、2012年07月18日,原国家质检总局批准对“肇庆裹蒸”实施地理标志产品保护。
肇庆有哪些好玩的地方?哪里的美食比较多?
肇庆的的餐饮主要以粤菜为主,主要的地方特色有:西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。 喜欢吃农家菜的可以到七星(北岭美食一条街)。 喜欢吃河鲜、海鲜的可以到江滨路、西江路、前进路一带
你好,我是云游三耳。
作为肇庆本地人,觉得有责任向大家推荐一下肇庆的美食及地点。平时,网上也有很多朋友问及这个问题。那就一起来聊聊吧。
1.裹蒸粽。(肇庆丶鼎湖)
特色小食丶送礼佳品丶旅游手信。在各大旅游点都有卖,可以随地品尝。不过,你要是想买很多回家送人的话。建议你要去当地百姓日常消费的地方去买,正宗又实惠。例如端州的康乐市场丶鼎湖的水坑市场。
2.鼎湖上素。(鼎湖山庆云寺斋堂)
素菜中的佛跳墙,在广东省名菜中久负盛名,来到肇庆旅游,一定要尝尝。正宗的鼎湖上素在鼎湖山旅游区的庆云寺斋堂内,注意要早点预订餐位。
3.麦溪鲩。(高要大湾镇)
产自肇庆西江河对岸的高要大湾镇,由于麦溪的水质较好,产出的鲩鱼肉质鲜美丶口感极佳。在明朝洪武年间就已负盛名。素有“鱼中之王”的美誉。
4.文艿鲤。(鼎湖沙浦镇)
产自鼎湖区西江河对岸的沙浦镇。鱼身侧带有美丽的金线。肉滑鳞脆丶肥而不腻丶食后齿颊留香。曾为慈禧太后赐为“岭南鱼王”。