黄石有哪些特色美食,在外地是吃不到的?
答题之前先上一张被美食诱惑的美图。黄石市位于湖北省的东南端,南来北往的客商云集,商贸繁荣 。黄石的人们对美食有着执着的追求!传承和创造了许多色彩艳丽、口味独特的风味小吃:
有着几十年历史的(老四门)
猪油饼,手工作坊产量有限,要想品尝、早早排队
挹江亭汤包:汤汁鲜美,唇齿留香。每一口都是溢满幸福的满足感。
杨太婆煲:汤鲜味美、回味悠长。要数那(猪肝煲)
、(三鲜煲)最值得品尝。
陶然楼豆皮:制作考究、用料大方。陶然风味园的豆皮称得上是豆皮中的(白富美)、美食届的高大上。
黄石的港饼:不登矿山非好汉、不吃港饼真遗憾!黄石港饼咬上一口,沁人心脾的香味马上飘散开来,外酥里嫩、糖馅的甜香、面皮的酥脆,吃上一口记忆悠长。黄石——走起!
在湖北,黄石因为矿藏***的丰富,当年也是充满荣光,在旅游业崛起的今天,它却稍显落寞。
坐拥仙岛湖、雷山、西塞山等旅游***的黄石,更让人惊艳的是它的美食。
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,一千多年前,诗人张志和驾舟至此,已然向我们推荐了这里的鳜鱼,四时皆有,尤以三月最肥,算是当地知名河鲜。
太子豆腐鲜嫩可口,风味独特,素有“荆楚一绝”,古时为宫廷贡品;金牛千张是大冶金牛镇著名的特产,相传,在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,当地就开始制作千张皮。
薄而脆,香而甜,松且软,当切成丝条状或3厘米宽的条条结成皮子花,用鲜鱼一起煮,味道鲜美,其中尤以鳜鱼焖皮子闻名远近。
黄石印子粑,也有千余年历史。分咸、甜两个品种。粑分两种,一种是高粱粑,红色,代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁。
黄石港饼、松花皮蛋、珍珠果米酒、爽口小萝卜、印子粑、千张皮、荞麦粑、麻花、雪枣、桥鱼面、太子豆腐、富水春鱼。
等等
我不是黄石人,我是上网搜的,搜到的这些东西不保证对,你不妨直接去一趟黄石走走
黄石是新中国成立后湖北省最早设立的两个省辖市之一,也是武汉城市圈副中心城市,所以美食特产很多:有河口螃蟹,阳新屯鸟,富川山茶油、黄石港饼、太子豆腐、黄石松花皮蛋、金柯辣椒、保安狗血桃、保安水芹菜等。
酒类产品特产,就属中国劲酒是黄石最出名的,是黄石市大冶市地方特产之一。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒,精选地道药材:淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、淫羊藿、肉桂、丁香等精制而成,属于我国药酒保健酒系列,适当饮用具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。
我国不同地区特产酒各具风格,贵州酱香,代表有茅台,钓鱼台,东方国宾;四川浓香,代表有五粮液;山西清香,代表有汾酒。
黄石港饼,最近还刮起了买港饼的邪风,下陆哪哪哪的港饼巨火,还要提前预定,排队拿货。
松花皮蛋,虽然是一特色,我是不喜欢吃皮蛋的人,感觉像鸡粑粑。
老四门猪油饼,跟港饼一样也是很火,重点许多年后才知道是同事家开的。
金牛千张,火锅必备,比一般千张薄许多,更有韧性,红油锅涮下再蘸上芝麻酱,说的口水都流出来了。
铁山麻辣烫,以便宜好吃出名,不过有洁癖的人慎入,比较老的几家都是几个大锅,不管认不认识来的人都围一起吃,记得有年夏天,在室外大树底下,几个同学一起吃,突然一只蝈蝈跳进锅里,一个矫情的女的大叫虫子,我们集体给了个白眼,其实大家都看到了,就这女的事多,蝈蝈也是肉啊。
陶然楼的卤味,好像只有黄石有,虽然什么周黑鸭杂七杂八的品牌都有,但我还是喜欢吃陶然楼的味道,特别鸭爪。