甘肃白银，你最喜欢哪些特色小吃？
说起甘肃白银美食就要提一下靖远羊羔肉，它作为一道名菜流行于甘肃、青海等地，因味道美妙，营养丰富，享誉陇上，闻名全国。2002年获国家A级绿色认证。
白银酸烂肉
当大小均匀的肉块遇到了滋味浓厚的酸***，再与青椒、粉条、洋葱等蔬菜合理搭配。爆炒后的肉块肥而不腻，配菜更是变得酸辣可口，这道常见食材的创意结合造就的下饭菜。
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豌豆腊味饭
胡萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量 ,豌豆飞水去豆腥，捞出待用。 腊味（腊肠、腊肉等）、胡萝卜、虾米、香菇切碎，下油锅炒香味调味，放入洗好的糯米拌匀，加刚过面的水，照正常方法煮就OK了。
扁豆焖面
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做法准备：扁豆两头去筋，掰两节；面条切成约10厘米长的段。烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，炒至肉片发白倒入酱油，酱油汁沸腾后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水（略低于扁豆）。开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、味精、蒜粒，用筷子拌匀。
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