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南江黄羊羊膻味和肉质怎么样?
1、在肉质上也是表现优秀。因为放牧的缘故，运动量大，所以南江黄羊肉质鲜美、肥而不腻、高蛋白、低胆固醇、低脂肪，很受市场消费者的喜爱。
2、南江黄羊是四川省南江县的特产，也是中国国家地理标志产品。这种黄羊肉质鲜嫩，没有膻味，营养丰富，被誉为肉中人参。南江黄羊独特的品质和口感来源于南江县独特的自然环境和养殖方法。
3、南江黄羊是南江县的特色美食之一，也是中国国家地理标志产品。这种羊肉肉质细嫩，没有膻味，营养丰富，深受人们喜爱。南江黄羊的独特品质源于其特定的生长环境和饲养方式。
4、南江黄羊最佳屠宰期应为8～10月龄，其肉质鲜嫩，营养丰富，胆固醇含量低，膻味小。放牧加补饲条件下的8月龄和10月龄羯羊的屠宰率分别为463%和470%。
5、南江黄羊产肉性能好，屠宰率可达44％？5．7％。肉质鲜嫩，营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，膻味极轻，口感甚好。板皮品质优。板皮质地良好，细致结实，薄厚均匀，抗张力强，延伸率大，弹性好。
6、最佳适宜屠宰期8－10月龄，肉质鲜嫩，营养丰富，含有人体必需的17种氨基酸、无膻味，是南江黄羊特有的产肉特征。完全符合***的品质。
巴中市南江县特色美食
1、南江是一个位于四川省巴中市的县城，有着丰富的美食文化。以下是一些南江的小吃：黄羊肉：南江县的黄羊肉是非常有名的特色小吃。黄羊肉选用当地优质山羊肉，独特的烹饪技巧使羊肉口感鲜美，肉质细腻，营养丰富。
2、南江县美食有刨汤、串串、红烧肉、川北凉粉、板桥麻花、回锅黄牛肉、通江银耳、麻饼、油茶馓子、罐罐饭等。刨汤：传统美食，味道香浓、风味独特。串串：特色小吃，麻辣鲜香、非常爽口。
3、第一段：南江的特色小吃南江县有许多特色小吃，例如，小炒肝、十大功劳、珂巴鸡、红糯米圆子、黄豆丸子等等。这些小吃不仅口感独特、营养丰富，而且制作过程中注重色、香、味的完美融合，令人流连忘返。
4、巴中市南江县特色美食是南江黄羊和旺盛粉蒸肉。南江黄羊是四川省南江县的特产，也是中国国家地理标志产品。这种黄羊肉质鲜嫩，没有膻味，营养丰富，被誉为肉中人参。
南江黄羊养殖基地在哪里
1、南江黄羊养殖场位于四川省南江县乐坝镇。南江黄羊养殖场自1956年建场以来，一直致力于南江黄羊的特纯种繁殖。该养殖场占地面积达6500余公顷，地势起伏，沟壑纵横，海拔范围在400至1***0米之间。
2、怀化富民南江黄羊养殖农民专业合作社是2013-12-27注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于怀化市鹤城区贺家田乡贺家田村王水场组。
3、南江黄羊，是四川南江县经过7年选育而成，经过长期的选育而成的肉用型山羊品种，产于四川省南江县。
4、．南江黄羊 （1）产地与育成情况：主产于四川省南江县，帅C极种 畜场、圆顶子牧场和附近“三区、十三乡”为中心产区。
5、南江县位于四川北缘米仓山南麓，森林覆盖率659%，是我国南江黄羊之乡，享有大巴山“百宝箱”之美誉。自2012年以来，外出从事建筑行业的老板和务工者们看到了黄羊的广阔前景，纷纷回乡承包山林从事南江黄羊养殖。
6、全村田地面积1317亩，林地面积21870亩，农民人均年收入4100元。林业和特色农业是我村的两大支柱产业。全村有毛竹山七千多亩，杉木山四千多亩。
南江黄羊是什么羊?南江黄羊品种介绍及种羊图片
南江黄羊是产于四川省南江县一带的一个以纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父系，南江一带本地山羊为母系，***用复杂杂交方法培育，后又导人吐根堡羊血液形成的在产肉性能方面表现较好的一个品种群。
南江黄羊是广大畜牧科技人员历经四十余年心血选育而成的，是中国肉用性能好的山羊新品种，以其生长发育快、产肉性能好、繁殖能力强、板皮品质优、适应范围广、改良效果佳的独特优势而闻名，享有“中国山羊”之美誉。
南江黄羊，是四川南江县经过7年选育而成，经过长期的选育而成的肉用型山羊品种，产于四川省南江县。
南江黄羊5个月长多大
南江县位于四川北缘米仓山南麓，森林覆盖率659%，是我国南江黄羊之乡，享有大巴山“百宝箱”之美誉。自2012年以来，外出从事建筑行业的老板和务工者们看到了黄羊的广阔前景，纷纷回乡承包山林从事南江黄羊养殖。
颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满，四肢粗壮结实； 成年公羊体重100-110千克，母羊60-70千克；3月龄羔羊胴体重17千克，肉嫩脂少，成年羊剪毛量为3-4千克，毛长7-8厘米，细度为58-68支。
南江黄羊种羊有100斤左右，没有波尔山羊种羊大。养羊建议你养殖波尔山羊比较好。
南江黄羊成年公羊体重40～55千克，母羊34～46千克。公、母羔平 南江黄羊均初生重为28千克，2月龄体重公羔为9～15千克，母羔为8～15千克。
母羊约36公斤；体高，公羊平均65厘米，母：60厘米；体长，公羊平均67厘米，母羊59厘米，所以体格较小。（3）生产性能：泌乳期5～8个月，长者可达l（、个月。一个泌乳期产奶量150～250公斤，盛产期日产量I。
“肉羊的主要品种有：波尔山羊、杜泊羊、小尾寒羊、无角陶赛特羊、夏洛莱羊、槐山羊、成都麻羊、南江黄羊、马头山羊、长江三角洲白山羊、努比羊等。肉羊是适应外界环境较强的家畜之一，食性较广、较耐粗饲、抗逆性较强。
