美食之都在哪里?
谢谢邀请!四川成都是“世界美食之都”之一。成都自古被称为“天府之国”,这里物产丰富,美食众多,是中国八大菜系之一——川菜上河帮的重要发源地,成都出产的郫县豆瓣是川菜制作中必不可少的重要调味料。
在中国,有“食在成都”之称。作为一座以生活悠闲著称的宜居之城,成都的川菜、小吃、火锅都很出名。川菜中的不少代表菜品出自成都,比如:回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、口水鸡、咸烧白等,对于广大吃货们来说,这些菜品基本上都是耳熟能详的。
成都的小吃品种非常多而且富有特色,著名的小吃有:夫妻肺片、担担面、钟水饺、韩包子、龙抄手、甜水面、伤心凉粉、赖汤圆、肥肠粉、三大炮,等等。在成都,连续吃上一星期的小吃,可以保证让你不重样。
成都火锅在四川火锅中也占有重要的一席之地,皇城老妈、川西坝子、大龙燚、蜀九香等,都是成都响当当的火锅品牌。
在成都,不论是正宗的川菜大道,还是地道的风味小吃,抑或是麻辣鲜香的川味火锅,都富有特色,让人百吃不厌。正是成都美食品种繁多而不杂乱无章,兼容并包、包容八方而不失地方特色,成都的美食得到全国乃至全世界食客们的认可,联合国教科文组织授予成都“世界美食之都”的称号,成都应该当之无愧!
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成都。2010年被联合国教科文组织冠以“亚洲第一美食城”的成都,得益于当地人对花椒的使用和其呈现出的咸、酸、甜的各种味道,最有名的当属四川麻辣火锅和辛辣的菜肴。
当然也有不辣的菜,比如啤酒鸭。成都的街头小吃也有上百种,从可口的凉粉到美味的“龙抄手”(煮熟的馄饨撒上辣椒面、胡椒粒和葱花)。“喻家厨房”绝对是不可错过的。这个高级餐馆不仅烹饪美味复杂的四川菜肴,而且辅以令人惊叹的表现形式,有:鲍鱼烧凉粉,酥脆参片,糖浆苹果球裹上***的绿胡椒。火锅就像弥漫在这个城市的辣椒味一样,无处不在。在“自贡好吃客”,最特色的一道菜是跳水蛙,还可以把蔬菜、面条或者其他肉类等都添加进辣锅里。如果你想品尝一下真正的四川特色辣椒——花椒,那你只需花一个早晨逛一逛成都香料市场,那里的当地人都是一袋一袋买卖的。以我这些年的所经历到的城市,在自己的脑袋里面仔细想了又想,回忆天南地北所有那些好吃和不好吃的食物之后,比对酸甜苦辣咸的味觉体验之后,回味那些美食带来的无法言喻的快乐之后,汕头!只能是------汕头!只能是汕头作为我的美食之都!
各地域均有代表,特别在交通物流发达的当今,美食的地域性被淡化,功能性被强化。一定要说有美食之都的话,那么我们中国的各个地域,都有(美食)相对集中的地方。西北有西安,西南有昆明,成都,重庆,中部城市就更多了一点,武汉,长沙,北方城市代表比较集中的那就是北京、保定东部沿城市就更多啦,比如说上海,杭州,无锡,温州,福州泉州,莆田等等。南部以广州、香港为中心的珠三角地区更为著名。
顺德!外国没去过,我作为四川人,也在成都呆过。我也不得不承认美食之都顺德的地位。且听我细细道来。
一、地位:
成都是中国第一个世界美食之都,顺德是第二个,在申请上条件上。成都有着先决优势,毕竟是省会并且盆地文化。顺德作为粤菜的代表地,但面积和地位如此感人的情况下,依然拿下美食之都的称号,可见其美食地位之高。
二、美食态度
“精致”是一定可以来说明顺德菜的,不论是小吃还是菜,做出来都如同艺术品。古语有“厨出凤城”的说法,现在也有“顺德厨师去其它地方工资都一定多两千”的说法。
顺德厨师对于食材的要求非常高。绝不能大概了事。在顺德的朋友可以看看早茶,著名农庄的菜市,活生生的艺术品。
三、美食样式:
顺德菜着重“食物本身的味道”,所以能吃的东西众多,食材种类这一点相对于成都的确是一大优势。