大连美食，你吃过多少？
海鲜火锅：海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝，纯天然火锅新模式，在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮，深受人们欢迎。
- 炒海肠子：海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，由此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。不仅营养价值高，而且味道十分鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的美誉。海肠子吃法不少，一般把它洗净切成丝，用时令菜蔬伴炒均可。此外，还可以将海肠入馅，做饺子来吃。
- 海鲜焖子：大连人最爱吃的小吃之一。先把地瓜淀粉结成的凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，加入虾、海螺片等海鲜，淋上酱油、芝麻酱、味精和掂碎的大蒜香油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了海鲜焖子的身影。
- 大连海参（红烧海参）：大连海参是世界海产八珍之一，闻名全国。大连海参不仅肉厚饱满，而且口感非常好。入菜主要有凉拌、葱油、红烧、煲粥等做法。其中红烧海参是大连特色老菜之一。
- 五彩雪花扇贝：扇贝在大连吃以蒸为主，其中以五彩雪花扇贝最具特色。五彩雪花扇贝中的雪花是用蛋清炒成，加入扇贝肉，放粉丝，红椒丁和调味料，隔水蒸，等熟再淋些明油。足足的海味，质嫩味鲜。
- 大连鲍鱼：大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主，被成为“海味之冠”。而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%，所以到了大连一定要尝尝这难得的海味。大连鲍鱼肉质细嫩，入菜后清而味浓，无论是原汁原味的清蒸、汤浓味鲜的捞饭，还是浓油赤酱的红烧，都让人回味无穷。
大连是一座很融合的美食城，不但有当地很鲜美的海鲜，还有各地乃至各国的特色小吃。
海鲜大咖吃起来超级过瘾，一大份看着就很霸气，各种海鲜齐聚一盘，分享到朋友圈很有范儿。麻辣的海鲜吃起来特别爽。
烤鱼配上吊炉大串，喝酒聚朋友最合适。如果你之前不爱吃鱼，那是因为没吃过烤鱼，烤鱼肉厚，外焦里嫩，非常入味。
大连因为历史问题有好多日料店和居酒屋味道都很正宗，吃刺身，一大份或者自助超级过瘾。居酒屋喝喝小酒，吃吃小食，很有深夜食堂的韵味。
韩式烤肉
大块的烤肉，五花肉香而不腻，配合锅周围的鸡蛋羹非常有特色。
烤冷面，焖子
虽然不是大连本土特色，但很好吃呀。
章鱼小丸子，关东煮
大连曾经受过日本的统治，日本的美食在大连也很受欢迎。
鸡公煲
这几年大连快被鸡公煲占领了，随处可见鸡公煲，好吃不好吃的都有。东财美食城里面的鸡公煲好吃不贵，推荐去。
一，红烤全虾是出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
二，焖子是由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成小块放在打平底锅中用油煎出金***的嘎嘎，配上调稀的芝麻酱，蒜水，辣酱和虾油，即可使用。
三，新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。
四，海凉粉是山东青岛地区，辽宁大连地区汉族特色美食之一，也是当地特产。原料是生长在海底 礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。
简单介绍一些，有不正确的地方请指正。
一、2路车站小丸子
2路车站小丸子以料足价廉闻名，店家秘制酱料配上各种小食，十分美味。店铺很小，排队等餐是必然，但依旧挡不住广大吃货的步伐，来此一品美味。
门 票人均约15人民币
二、大地春饼店
大连有名的东北菜餐厅，招牌是春饼配上各种小菜，地道的春饼吃起来口感劲道有韧性，再配上特色菜大地熏肉和京酱肉丝，十分美味。如果吃腻的话可以再点一个炝土豆丝。他家菜品价格实惠，生意火爆，服务很好，即便是人多的饭点，上菜速度也比较快。
门 票人均约36人民币
三、不二心包子
不二心应该是大连比较有名的一家包子铺，装修风格挺有古风和日本的气息，也许是身受殖民的影响，不二心的包子整体口味上偏填。去的人也挺多的，还有做一笼包子直接装回家的。价格上有点小贵，一碗鸡汤虾仁馄饨要20元，一笼普通的小笼要15元，蟹黄的就要25了，但是口味还是很不错的。馄饨皮子透亮，虾仁大且新鲜，嚼起来的劲道还在。小笼包皮子很薄，肉质细软，口感醇厚，汁水四溢，所谓皮薄肉厚汁水多。
四、海鲜
性价比较高的餐厅，很有地方特色，菜品味道不错，也实惠，网上还可以团购，因此前往用餐的人很多，最好预定。海鲜基本都是招牌，不会让慕名前来的游客失望，不过服务不太热情。
五、糯米香
最喜欢的食品一是甜，这主要是味道，二是黏，这主要是口感，而这糯米香所卖的东西基本都是既甜又黏，实在是我的大爱。在哈尔滨的时候，又甜又黏的主要是黏豆包，但这基本是要等过年的时候才有的买，平时是买不到的，至于麻团、油炸糕一类的，基本也只有在小食摊上才有，而在大连，有了这家糯米香，就完全不同了，不但是正规的店，而且品种极其丰富，基本就是一站式服务，一次吃到爽。
