将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。
在秦皇岛，您可以品尝到各种新鲜的海鲜，如螃蟹、虾、贝类、鱼等。秦皇岛烤肉：秦皇岛的烤肉也是非常有名的。当地的烤肉店提供的烤肉菜品种类繁多，包括牛肉、羊肉、猪肉等。秦皇岛小吃：秦皇岛的小吃也是非常有特色的。
金樽鱼杂 金樽鱼杂是秦皇岛另一道口感独特的菜肴，由多种海鲜组成，包括鱼肚、鱼鳍、鱼头、海参等。吃起来口感鲜美，营养丰富。除了鱼杂以外，金樽餐厅还以烧鸭、海鲜为特色，让人忍不住盛赞。
秦皇岛小吃一条街的历史 秦皇岛小吃一条街创立于上世纪八十年代中期，当时只有几个小吃摊贩，后来逐渐发展壮大。现在，这里有数十家餐饮店，成为秦皇岛市最繁华的小吃街之一。
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