烤串都可以烤什么？怎么样？
没有不能烤的东西只有不会烤的人。我认为啥东西都能烤。韭菜，豆角，辣椒，金针菇，猪蹄，五花肉牛羊肉等各种肉类和扇贝，生蚝海鲜等。烤串烤的是朋友在一起那种天南地北侃的那种氛围和友谊，兄弟之间的互相“贬低”时的那种兄弟情谊。无所不能的烤，无所不能的嗨！乐在烤串！
在我看来烤串可以按如下几方面：
1、肉串类：将各种调料原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。注意：肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品：将各种原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌和时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种：5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入各种调料原料，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种，将各种调料原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
5、排骨类：各种新鲜的动物排骨5公斤，加入各种调料原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤。
6、蔬菜类：南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、***等多个品种洗净穿串待烤。
调料就按照自己的口味来调，相信由你亲手烤出来的，一定很香
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我比较喜欢大串，羊后腿肉去筋 去淋巴 ，然后用洋葱 芹菜 胡萝卜腌制12小时。烤串的时候不能翻的太勤，要一面烤的金黄才能翻，这样能最大程度保持住肉的水份，这样才好吃。
怎么做美食？
怎么做美食？
这个题目比较广泛，作为一个吃货不仅会吃，我也会做，那么今天，简单给大家分享一下究竟如何做美食。
首先我们一定要有信心，其实做美食并不困难，一般情况下我比较喜欢看一些美食节目，会看一些大厨介绍一些简单的制作方法，或者看一些小视频，一些大微分享的美食制作方法，其实很多东西就是看着看着就会了，只要会炒菜的人，我觉得多看一些美食节目做个两样小菜，两样美食其实还是挺简单的事情。
其次就是要勇于动手，光学不练***把式，我们看到别人制作美食的方法自己一定要购买材料学习，或许我们做的美食没有别人做的好看，但是用心做应该不会辜负你的众望应该很好吃。
做美食其实没有那么复杂，无非就是多看多练习，多创作，多尝试，通过慢慢的摸索，终究可以有两道拿得出手的美食，如果想知道具体美食的操作方法可以关注我的头条号，谢谢。
ヾ ^_^♪很高兴可以为你解答～
还清楚的记得那是我七岁的时候，爸爸妈妈在田间割水稻，那时没有机械化，都是人工割的，我也很会割水稻的哈，都是爸爸妈妈教导有方，我在家带着弟弟妹妹等着农忙回来的爸爸妈妈，突然就想给他们一个惊喜，开始自己忙活做起了饭菜，从来没有做过饭菜的我，有模有样的做起来了，（当妈妈做饭的时候我都会出现，帮她烧火，看着妈妈专注的做饭，我就好奇的把每一个做饭的瞬间都印在脑海中）。当我做好饭菜时爸爸妈妈还没有回来，于是安顿好弟妹之后，就把饭菜打包，带给他们吃，他们真的被惊到了，没做过饭，也没人教过我，怎么会做饭了？他们吃着好开心，幸福全在脸上了，我开心的又蹦又跳的已经忘记切菜时不小心弄伤的手指啦！
每一种食材几乎都有三种以上的方式来呈现它们，就好比一个问题至少有三种以上的解决方案。但这一切的前提都是有针对性的行动和学会求助。
很神奇的是：我看到食材的那一刻就会在脑海中呈现我想要的美味，然后去行动就好了！就是说不管我们做什么都是要先有目标然后才会清楚的找到应对的实现方案哟～
还有更神奇的是：当佐料极少时，如果只有油和盐，你也可以把食材变成美味的佳肴，而且你还会把同一种食材以不同的方式呈现出来，让人赏心悦目，因为食材本身就是赏心悦目的食物～
食材也是灵动的 当你把他们以最美的姿态呈现时，仿佛它们会感谢你对你微笑一样，我也会看着它们不自觉的嘴角上扬～
每天给自己一个最美的姿态来呈现他们的时候，无形中也成长了自己，所以感谢它们～
当你真心的爱上食材时，你自然就会知道如何去呈现他们，让他们成为自己和家人爱吃的美食～
以上就是我的观点，感谢你的提问～
看你强烈表现，你肯定爱美食，如果你坚定地要从事这个行业，现在应该做些什么？美食行业基本上来说是一个关于感受和表达的行业。第一，感受。很简单，要多吃。但吃不是随便的吃，要带着脑子吃。首先你需要积累一些和食物有关的知识，食物的历史、食材的特点、烹饪的方法等等，吃的时候要多思考厨师为什么这样处理，有没有改进的空间，最好经常和厨师聊一聊；其次不要什么都吃，要吃就吃最好的。第二，表达。不同的美食从业者有不同的表达方法，有些用手（厨师），有些用嘴（食评人）。
怎么样做美食？阅读前，先关注“侨乡厨娘”，原来美食可以更简单！
每个人对美食的理解不一样。有些人把大鱼大肉、山珍海味当美食，有些人喜欢粗茶淡饭，作为对天然、简单美食的理解。
小编编就分享几个自己喜欢吃的美食吧，如果刚好你也喜欢，不妨试着做一下，或许有不同的体验哦。
准备：豆腐一块，青色小米椒、红色剁椒、酱油、香葱、植物油各适量。
步骤：
1、把水豆腐切成片，撒入少量食盐腌制片刻。将豆腐摆在菜盘内，盖上剁椒和切碎的小米椒。
2、浇上酱油，放入蒸锅内大火蒸一刻钟，撒上葱末。炒锅置火上，倒入植物油烧热，浇在豆腐上。
准备：花生米、香菜、蒜瓣、陈醋各适量。
步骤：
1、把花生米清洗干净，自然风干。将花生倒入炒锅，注入适量植物油，开中火边烧边翻炒。
