当然是潮州小吃·有咸水果，灌果条，牛肉果条，牛肉丸，牛肉火锅，尖米丸，菜头果（萝卜糕可以叫），芋果，猪脚圈，鸭母念，春饼，钢铜果（土豆馅），粕籽粿，粿条卷，肠粉，无米果，粽子（潮州口味的 ），甘草，煎蚝饼，猪肠糯米卷。
潮州特产有:芝麻茶 杏仁茶 鸭母稔 春饼 笋粿 桂花肠 沙茶果 糯米猪肠 芋丝果 咸水果 无米果 蚝烙 肠粉 牛杂果条 炒果条 糕果 潮州牛肉丸 翻沙芋 糕烧番薯 凤凰浮豆干 麦生糖 虾酥 猪脚圈 地豆斑、芝麻斑 溪口卤鹅肉 甘草水果 甘筒(土豆)果 宵米 南瓜芋泥 甜汤 炒冰花 虾卷 鱼饺 珍珠丸 腐乳饼 草果膏 意溪大涝饼 潮州肠粉（与广州肠粉不相同）味道不错。
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