1/6将白萝卜切成3mm厚的薄片，放入容器，一层萝卜片撒一层盐。
2/6撒好盐后盖上两层萝卜片，再均匀的撒上盐，反复将所有的做好。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。
3/6加上一大勺白糖拌匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。再重复做一次。
4/6将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。
5/6在洗干净的萝卜片中加入：6份生抽、1份老抽、2份醋、3大勺白糖、1小碗冷开水。
6/6拌匀后盖上盖子。入冰箱冷藏2天即可
萝卜子是一道非常健康美味的小吃，做法简单，步骤也不复杂。首先，准备好新鲜的红萝卜，把它们洗净后切成细丝或小块，然后放入沸水中煮熟。
在煮萝卜子的同时，准备一些辣椒、大葱和蒜末，热锅凉油后将这些佐料爆香，加入适量盐和酱油调味后倒入煮好的萝卜子中拌匀即可。如果喜欢口感更加鲜嫩多汁，可以在煮萝卜子之前先将萝卜丝用盐腌制一会儿，再进行下一步操作。这样做出来的萝卜子既美味又营养，是一道非常适合家庭食用的小吃。
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