黄河鲤鱼是菏泽有名的特产之一，其金磷赤尾、肉质鲜嫩，自古就被列为诸鱼之首。水煎包 水煎包是鲁西南名吃之一，它的上下都呈金***，外酥里嫩、口感极佳，馅料也分为羊肉、猪肉、素菜等多种，十分的好吃。
菏泽四大特产为陈集山药、单县罗汉参、单县青山羊、山东煎饼。陈集山药 陈集人民种植山药已有两千余年，清朝光绪年间，曾为贡品。陈集山药质地硬实如铁棍，久煮质不散，形不变。
菏泽木瓜菏泽木瓜，菏泽四大特产之一，主产于菏泽市赵楼、李记、鲁谷堆、观花园等村。是蔷薇科落叶灌木，高一米，每年开花结果。2013年7月16日，菏泽木瓜树被菏泽市人大常委会评为菏泽市市树。
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