西式小吃?
NO1:芝麻鲜虾吐司
材料:吐司面包(薄片)1片,鲜虾2只,鸡蛋1个,面粉、面包粉、白芝麻各1大匙。
做法:1.吐司面包切成菱形并除边皮。虾肉切成薄片,沾上面粉与蛋汁后黏在吐司片上,在吐司上裹上面包粉和白芝麻。
2.油烧至中温,把虾吐司放入,小火慢炸。
3.翻炸吐司至金***取出,放在纸巾上略吸干油分。
NO2:煎法式吐司
材料:厚片吐司1片,鸡蛋1个,咖啡奶油球2颗,绵白糖1/2茶匙,月桂粉1/8茶匙,黄油1片,糖粉少许。
做法:1.吐司切成梯形并除边皮。绵白糖、月桂粉混合后加入蛋汁打均匀。
2.平底锅内加入少许沙拉油,保持中低温。吐司沾满糖蛋汁后放入锅中煎至金***,立即翻面再煎。
3.加入少许黄油,溶开吸收后立即取出,淋上少许糖粉即可。
你们最喜欢吃西餐里什么小吃,经常点的有哪些呢?
法式洋葱圈
分享做法:
1、首先将圆葱洗好,放在案板上,从一边平切过来,切下来的圆葱形成一个圈圈
2、将一个全蛋搅拌完全.放入适量的盐
3、将圆葱圈放入全蛋内,完全浸泡
4、将浸泡蛋液后的圆葱圈放入面粉中.沾满
5、沾好面粉的洋葱圈上个图哈
6、放入热油锅中,注意小火,炸至金***即可
有面包糠的可以将面包糠和面粉混合起来的沾,效果会更好哈.
西餐小吃非常多,我本身就是一名西餐厨师,小吃的味道,口感怎么样我最清楚,客人最喜欢点什么今天我就给大家分享一下。
就拿我们店里的小吃来说吧,我们店是一个连锁咖啡厅,后面经过岁月的打磨变成了中西结合的餐厅。
我们店的小吃有:薯条(曲薯条),鸡米花,鱿米花,地瓜丸,香草凤尾虾,南瓜饼,奥尔良烤翅,拉丝芝士棒,香酥鳕鱼排,黑椒鸡块等等…
价格都是18—32块钱之间,在大众消费里价格属于中上点,按分量来说就是有点小贵。
这些小吃经过时间的筛选,得以保存下来,也就是说比较受欢迎的小吃,不受欢迎的已经淘汰掉了,在这些小吃里选两个客人点最多的:
(1)炸薯条,薯条我们店里用的是曲薯条,曲薯条不同于直薯条,曲薯条比较粗带波浪线条纹的,油炸之后能比较长时间的保持它的脆感,个人觉得曲薯条比直薯条好吃。店里售价是18块钱/份,成本也就3块钱左右,市面上价格是24块钱一包/2kg(国产曲薯条),进口的更贵,当然也更好吃!
(2)奥尔良烤翅,奥良烤翅大家都不会陌生,这个小朋友,大人都超级喜欢的一款小吃了,不止好吃,还好看,当然也贵,市面上个人认为最好吃的是中粮家佳康的奥尔良烤翅最好吃,50—60块钱一包,每个划到3块钱左右一个,店里售价32块钱/份,5个一份,贵不贵大家知道。
东西虽好吃,但是建议不要多吃,半成品的小吃都有添加剂,想吃在家里动手做也是可以的,当然口味上没法比。
Hi~你好,我是吃货四囍。作为一个吃货,我很***的拥有一个啥都能装的胃,和一张啥都爱吃的嘴,对于世界各地的美食,只要足够好吃我是来者不拒。要说西餐里面的小吃的话,我最爱的应该是gnocchi,意大利土豆面疙瘩是也,感兴趣的话可以去我主页,里面有介绍这种小吃的家常做法。之所以喜欢这种小吃,除了真的挺好吃之外,主要是它的发音实在太可爱了,简直是逢意大利餐厅必点。这个小吃长的像麻食,可以和想得到想不到的各种食材做搭配,既能素炒,也能放各种肉类海鲜,普通小酒馆也有,米其林餐厅也能见到,便利店有速冻的热一热就能吃,自己做也非常方便。
除了gnocchi,西餐小吃里面点单率比较高的应该就是火腿了,因为特别好下酒[笑哭]又不怎么占肚子,就着奶酪一条一条撕着吃,从年轻火腿开始吃,最后以三年以上的老火腿收尾,吃的唇齿生香满手肉味。
除了搭奶酪面包做拼盘,火腿还能和哈密瓜一起配着吃,西餐厅多用来做开胃菜头盘,火腿的柔嫩咸香和哈密瓜的清甜脆爽搭配在一起口感非常神奇,和哈密瓜一起下肚,个人认为算是火腿最好的归宿之一了。