美食虾鳝豆腐,美味营养,你会做了吗?
美味营养的海鲜炖豆腐还是很简单的。
因为海产品本身就很鲜所以不需要特别的调料。只要在锅里把油烧热,下入葱段姜片和少量的党参,炒香后加水下入豆腐,开锅下入虾和鳝段煮五分钟就可以食用了。美食家王刚麻辣虾的做法?
材料:植物油15克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐2克,味精1克。2、虾仁洗净,挑去泥肠;
3、虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟;4、百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水,西芹与红辣椒切小段
1. 将海虾洗净沥干水分剪去虾须备用。
2. 平底锅倒入适量油烧至5成热时,加入干红辣椒和花椒煸出麻辣香味,加入大葱段炒香。
3. 倒入虾翻炒。
4. 炒到虾身变色后,加入生抽、豉油、糖。
5. 保持大火炒两分钟至汤汁浓稠黏黏。
主料:青虾300克
辅料:韭菜100克
调料:花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克
爆炒青虾做法川味
1. 将青虾去须、腿,洗净
1、首先把明虾冲洗干净,放入大碗里,放入一勺盐,浸泡30分钟,浸泡好以后剪掉虾须,挑出虾线,冲洗干净待用。

2、莴笋刮掉外皮,清洗干净切片,莴笋叶不要扔掉,清洗干净切段待用。

3、干辣椒冲洗干净剪成段,葱清洗干净切段,花椒冲洗干净,生姜去皮洗净切片,蒜去皮洗净拍扁。

4、锅里放入半锅水烧开,放入一勺盐,一勺油,少许白糖搅拌均匀,把莴笋放入烫30秒,再放入莴笋叶一起烫30秒,烫至断生捞起来,倒入大碗里。
主料:基围虾700克
辅料:蒜2个,生姜1个,干辣椒4个,花椒0.1克,豆瓣酱1匙,番茄酱1匙
1.加入料酒,腌制半小时左右。
2.起锅倒入油,待油温升高,下去花椒和干辣椒。爆炒出味,再下去蒜和生姜,煸炒。倒入腌制好的鲜虾。炒到虾色变红
3. 依次加入酱油,陈醋,蚝油,料酒,豆瓣酱一勺,番茄酱,继续翻炒片刻, 加入少许清水,大火烹煮入味,收汁前加入少许冰糖。
品味虾的原料是哪种虾?
不是品味虾,而是口味虾。湖南湖南特色小吃“口味虾”***用小龙虾作为原料。 口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。