最能代表你家乡的美食是什么？
谢友邀请：
就借此机会来分享分享我老家的美食，相信八九十年代去过静宁的人都知道。静宁的烧鸡和静宁锅盔，凡事路过静宁县城东关十字的车辆行人都要卖上一两只烧鸡和几个锅盔。这就是我儿时最好的美味了，相传，静宁的烧鸡都是祖传。密方从不外传，卤鸡的老汤有几十年到上百年，从不变味。
而静宁的锅盔也是有独特的制作工艺，也是世代相传。而静宁的锅盔你带在路上无论春夏秋冬，无论存放多少天它都不坏，不变味。还有浆水面，荞麦凉粉和荞麦滩饼。还有就是包谷面做的水鱼，这些都有特殊的工具和独特的加工方法制作而成。味美而且美观极具观赏，看见就香扑四面。
有有种叫做麦芽甜面，也算得上我家乡的一道美食了。说起这麦芽面也许只有我们那地方的人知道，而制作这麦芽面也是我们那地方的无奈之举。是因为我们那地方到小麦收获的季节常常会下连荫雨，十天半月的。常有小麦在地里就发芽，而发了芽的小麦如和不发芽的小麦一起磨成面粉，会影响口感和筋道。所以，我们聪明的先辈们就把发芽的小麦分离出来，磨成面粉来单独制作甜面来吃。有的可用来制作麦芽糖，而麦芽糖我想大部分人会知道的。现在各地的超市有卖的，有各种形态，分暗红色和白色两种。非常好吃的，再就是煮扁豆饭和扁豆面，都是非常可口的美食。
以上这些都是我家乡的美味，不知有哪里的朋友和众诗友们品尝过的，欢迎评论一二。谢谢众友们的阅读！
因为我是一位地地道道，货真价实的重庆人，对重庆的美景、美女和美食三大地方特色我相当的了解。
1、重庆火锅
重庆🔥锅：分为麻辣锅底与鸳鸯锅（锅中间放入一小锅全是清汤），锅底在进店的时候可告诉服务员，菜品要自己点（不够随时可以加菜），三五朋友一起涮着🔥锅唱着歌，就着老山城🍺，甭提多过瘾了。
2、重庆串串
重庆串串：跟🔥锅吃法差不多，唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的，吃多少拿多少（完全自己选择，跟自助餐一个道理），吃完结账，老板直接数签签算账，而且物美价廉。
3、重庆酸菜🐟（🔥锅🐟）
重庆酸菜🐟（🔥锅🐟）：一尾🐟除了🐟头部位，经过良好的刀工切成片，但是上菜的时候🐟的身体一点也没散开，等熟透开始捞的时候，一夹就是一片，工工整整的，是不是特神奇。
4、重庆小面
重庆小面：重庆人的最爱，没有之一，有清汤跟红汤之分，类别就比较多了，有豌豆面、杂酱面、酸菜面、肥肠面、🐮肉面等等，早餐吃一碗小面再加两个🐔蛋，😁感可以爆棚一整天。
我觉得，最能代表东北人的美食是酸菜炖猪肉片血肠，小鸡炖蘑菇，这些就是东北人的美食！值得推荐[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
我是海边人，家乡的美食那就是海鲜了。现在是春天，美食是就是虾爬子啦。我们这里叫虾爬子，运到外地叫皮皮虾。
虾爬子在柳树枝条刚变绿色时，就陆陆续续上市了。这里的人们看到虾爬子，就露出惊喜表情，口水不由自主地流了满嘴。
虾爬子腌制海鲜最好的一种海产品。腌好的虾爬子特鲜，肉质柔软鲜美，有的虾爬子脖子上有三道白条，那是母虾爬子。大个母虾爬子的体内有黄，这黄又鲜又香。
吃腌虾爬子，有大米粥或是玉米楂子粥配起来吃最好！
在外地的海边人，到了春天首先想到海鲜——那就是虾爬子啦！
