一只羊可以加工出来多少种美食？
很高兴能回答这个问题，说起羊，这个确实对我们是个好食材。做法呢的确挺多的，就以我个人吃过说下吧！
夏季最喜爱的莫过于烧烤了、烤羊肉串、烤羊排、烤羊腰、烤羊腿还有个凉拌羊肚羊肝羊肺。
冬季最爱喝羊汤、煮羊头、羊肉水饺、
羊肉***、手抓羊肉、羊肉粉条、葱爆羊肚、红烧羊羯子、红烧羊排、烧羊血、爆炒羊杂、孜然羊肉还有个冬季必吃的刷羊肉火锅。
我是湖北人，我们这里山羊比较多，都是吃青草长大的，肉质很鲜美，所以我们更喜欢烤全羊：（希望大家喜欢）
一、烤全羊的的准备材料如下：
山羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。
二、烤全羊的做法如下：
1、将羊宰杀，用开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，在羊腿内侧肉较厚的地方用尖刀深入划开个刀口，以便腌制时入味。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。将羊放入事先准备好的容器和调料水腌制4-5个小时。腌制好后将羊取出控去表面调料水，准备烤羊前的固定。
2、将腌制好的羊平铺于烤架上，将四肢用铁丝绑于烤架四角，然后固定羊的整体大致位置，绑的时候可以垫上适量锡纸，这样不会破坏最终烤品的美观。四肢固定好后，固定羊脊柱，为了保证羊在烤架上的稳定，至少沿羊脊柱固定三至四个位置，固定完脊柱，将羊排向外拉伸至平，固定在烤羊拍子上。刷上香油。
3、将羊挂入专用烤全羊炉后，将旋转开关打开，调整转速，让羊均匀平稳的在炉内旋转。时刻关注温度，将温度控制在200-300度之间。如果温度过高，请关闭风机，并适当的开一下炉门，迅速降温。如果温度过低，请打开风机，如烤制时间很长，请保证碳量的充足。切记保持水槽水量充足。
4、将羊烤制六七分熟的时候，需要将羊取出，进行改刀刷油操作。改刀方向是顺着羊的头尾方向从头划到羊尾，根据羊肉的厚度做适当的调整，不要划透，间距在2-3CM。整个烤制过程需要至少刷2-3次油，以保证羊表面金黄油亮。
5、出炉时将固定羊的铁丝等去掉，放入专用托盘，配上专用的刀叉，上桌即可。
6种关于羊肉的美食，补气活血，冬天的时候吃这些美食正好！第一个想要介绍给大家的美食就是羊肉烩面，因盐度不够，放了盐和生抽调味儿，给你带去味觉上的享受 ，吃起来真的味道相当的不错 ，让人吃了还想吃，难以忘怀
第二个想要介绍给大家的美食就是手抓羊肉，先卤再炸，最后拌，羊肉相比完全烤的羊排而言，更入味，肉质也是外脆里嫩呐，让你大饱口福 ，食材很健康，值得大家尝尝 ，口感非常的棒 ，这也是一道开胃下饭的家常菜
第三个想要介绍给大家的美食就是回锅羊肉，煮羊肉放的那些香料可以很好的去除膻味儿，选羊肉时一定要挑稍带点皮和肥肉的，这样做出来的口感才不会柴，让人回味无穷 ，这个味道真的让人很难忘 ，是一种美味无比的美食
第四个想要介绍给大家的美食就是脆肉鲩焖羊肉，那么真正将鱼和羊一起做一道菜肴，会呈现出什么不同的味道呢？可以很肯定地告诉你，吃过回味无穷，还想再吃 ，味道真的非常棒 ，带给你舌尖上的享受 ，肯定能满足你挑剔的口味
第五个想要介绍给大家的美食就是葱爆羊肉卷，或许一提起羊肉卷，你就会想到涮火锅，不过这次是做的葱爆羊肉卷，哇哈哈哈，那个香味啊，绝对是吃了还想吃的。可以说是无比美味，非常好吃的美食了 ，让人特别的喜欢 ，让人吃了还想吃，根本停不下来啊
第六个想要介绍给大家的美食就是手撕羊肉，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎，是一种十分令人喜爱的美食 ，绝对能让你的味蕾得到满足 ，相信你吃完之后一定回味无穷
