开小吃店经验分享？
位置要好
开店做生意，讲究的是天时地利人和，其中地利就是指店面位置。店面位置的选择是直接会影响到营业额的，相信这个问题谁都清楚。因此，在考虑开小吃店的时候，一定要详细的调查和分析，选择一个人流大、有人气的地方来开店。比如说人员比较集中的小区、学校周边、写字楼附近，或者是一些比较显眼的十字路口，都是很好的店铺位置。
开一个小吃店需要准备什么？
开个小吃店当然是本钱小，挣得多的小买卖了，又省劲，有省事，别看小买卖做好了可挣钱呢，比如说我吧，我卖杂粮煎饼呢，每天出摊跟玩似的，又能挣钱多好，因为现在人们生活条件提高了不喜欢吃油大的东西，都讲究少油，粗粮，养生，减肥了，不像我小时候那个年代穷，就喜欢吃油大的。我一个女的每天能挣到几百块钱，从卖煎饼开始改变了我全家人的生活，每天出摊跟玩是的真的，试试吧。
1：能吃苦的人力
最好有2人以上的家庭成员，比如夫妻，父母，姐妹，好友等，要求必须能吃苦耐劳。前期早餐店不建议雇人操作，后续可根据店铺实际运营情况做选择。
2：资本投入
准备约10万左右的启动资金（根据所在城市的实际需要投入），用于店面装修，厨房设备***购，餐厅桌椅板凳的***购，空调，广告牌的安装
3：合适的店面
选择店面在50-100平米左右。选择密度比较大的居民区附近，大型商超附近，大型工业园区附近，大型的写字楼附近，医院或者学校附近。
4：是否做加盟店
考虑是否加盟，很多小餐饮的加盟费从几千到几万不等。如果不加盟可以找实体店学习，比如你比较看好的包子铺，面馆或其它小吃店，可以找老板去谈，几百到几千不费用就可以学习。学习过后可以少量操作熟悉一下餐品的制作过程。
5：餐厅装修
小吃店没有必要去做太多奢华的装修，简单干净卫生就好，简单的刷下大白或贴下壁纸，顶部可以做一些简单的扣板或者拉一下网格挂一些绿色的***花***草吊篮等。去测量一下餐厅空间的尺寸，做一下记录，购买合适的桌椅板凳。咨询商家购买安装合适的空调，选择购买带盖的垃圾桶（食品药监局要求垃圾桶带盖）
6：厨房的装修
厨房的划分建议空间大一些，便于出餐的操作，留出一定的升级空间。建议全白瓷砖包围，尽量选择白色平滑的瓷砖，顶部可以用白色塑料扣板，便于清理。厨房水电路安装，提前设计安装好，营业以后再去改装水电系统会非常麻烦。下水尽量***用较粗的水管，因为商用厨房的垃圾油水杂物较多，如果太细会使下水道经常堵塞。电路尽量***用较粗的电线和质量较好的插座，安装好漏电保护装置，防止出现电路故障。油烟罩的安装，尽量使用全不锈钢制作，便于日后的清洗维护。安装好符合标准的油烟净化器，油烟净化器的排量可以咨询商家或厂家。（城管局或环保部门要求必须安装，有些地方会进行验收）
7：广告牌的制作
简单明了就好，比如某某包子铺，或某某早餐店，用普通的白体发光字即可。
8：是否做线上经营
一切准备就绪，正常营业后，如果想做线上外卖，可以联系所在区域美团或饿了么的负责人，他们会指导你如何操作，帮你完成线上的操作。
