一个包子大概多少g？
大约等于100克。
包子主要是由面粉制作成的包子皮和肉制品加入葱、姜、蒜制作成的肉馅共同组成的食物。
一个包子的重量大概在100克左右，含有热量200大卡以上，属于一种高热量的食物
不同类型的包子重量不同，一般在60克到300克之间。其中，肉包子每个约90克左右，叉烧包每个约100克左右，豆沙包和菜包每个约85克左右，小笼包每个约25克左右，大蒸包每个约200克左右。综合来看，一个包子的重量一般在70克到100克左右，但具体还要看包子的大小和馅料的类型。
60g。
包子也有大有小，按照市面上的中等包子来算，一个包子大概在60克左右，100克包子的热量大概在130卡左右，一般情况下，一餐吃2到3个包子，可以满足人体的能量需要。
东坡包子的正宗做法？
食材明细
东坡肉、小***、木耳、面粉、盐、蚝油、香油、十三香、花椒粉、鸡粉。
1、提前发好面，水和面粉的比例差不多在5-6：10。
2、提前四个半小时冷水泡木耳，摘洗干净，切碎。切葱碎。如果吃姜就再放点儿姜碎。
3、小***洗净，放多一点的盐，静置20分钟后攥出水扔掉，再切小段。
4、熟东坡肉上锅蒸30分钟，东坡肉做法可参考我曾经发过的第一篇菜谱。撇扔掉上面蒸出的油。
东坡包子正宗做法如下
第一步：准备食材。五花肉800克、酱油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。
第二步：将五花肉切大块，姜切片。
第三步：五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
第四步：将清洗干的香葱铺在锅底。
第五步：把姜片放在香葱上。
、选用上好的五花肉，把肉切大块，凉水入锅，水开后煮3分钟左右，去除血沫和杂质。
2、锅中放少量的水，把冰糖放入炒糖色，炒到大泡变小泡，注意不要炒糊，然后冲入少量开水制成糖色。
3、在砂锅底部垫个竹垫，把姜片和葱结铺上，把煮好的五花肉切成2-3厘米见方的块，并用芦苇叶扎起来，肉皮朝下，把肉块码放在锅内，加入酱油，把糖色和绍兴黄酒也都倒入。
3、盖上盖子，大火煮开，转微火慢煨2小时、中间尽量不要打开锅盖，让料汁即芦苇叶的味道充分浸入肉中。
4、煨好后把肉皮翻上来再适量加一点盐，再煨10分钟左右，让盐味均匀。
5、最后把肉和汤汁倒入炖盅里，盖上笼再蒸30分钟即可。
先将包包子的面团柔好放在旁边发酵，如果面团发至了两倍大且有很多小孔的时候说明发酵好了。再来制作东坡肉馅，东坡肉这道菜是杭州名菜，肉香浓郁、肥而不腻、香甜酥烂，所以东坡肉包子甜味也比较重。
首先把锅中的油烧热放入葱段爆出香味，然后把葱油中放入适量的冰糖炒至融化，直到颜色变深褐色加入一些清水做成糖浆水。
把肉馅放入热油锅中翻炒均匀，变色后加入生抽、花雕、老抽和糖浆水一起搅拌均匀做成肉馅。
最后包入包子皮中大火蒸20分钟后关火闷几分钟。
材料：面粉500、猪肉500克、饺子馅调料、豆瓣酱、干酵母、糖、酱油、姜葱末。
做法：
1、将猪肉绞成肉末备用，用水化开干酵母备用;
2、将面粉中倒入化开的干酵母揉成面团，少量多次的边往干粉里加水，成功的标准是，盆光，手光，面光;
3、揉好后盖上湿布或者保鲜膜室温发酵;
