河北饮食以什么为主?
答:河北饮食习惯:主食以面粉、杂粮为主,副食以猪、牛、羊肉,以及蛋、禽、菜、鱼为佳品。口味偏咸,重油重色,与京津无大差异。“杂”是河北饮食习俗的显著特点,具有五花八门的饮食习惯。
邯郸名吃十大排行榜?
第一,五百居香肠。河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于1821年。色泽纯正,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,甜咸兼备,软滑利口,食而不腻,越嚼越香,回 味悠长,独具一格。而且经久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀.
第二,郭八火烧。“郭八火烧”作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。
第三,马头酥鱼。由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成,马头酥鱼其鱼形不散,鱼肉鲜嫩洁白,味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用,被评为邯郸市十大名小吃之一。
第四,驴肉卷饼。驴肉面包是武安县的特产。武安自古就有吃驴肉的传统。驴肉红色,肉质柔软细腻,脂肪少,现在通乐村里驴肉最多。
第五,永年驴肉灌肠。英年驴肉香肠是指选择政党驴肉,切碎后放入绿豆粉,放入芝麻油,味道好的调味料,将老汤冻结后放入驴子长龙中,绑在一起,用高温的菜肴杀菌,最后用水果树熏制而成,所以英年驴肉香肠被称为驴子灌肠,驴子肉香肠营养丰富,味道好,后味持续时间长。中医认为,驴肉补益气血,熄风安神。用于气血亏虚,短气乏力,心悸、健忘、睡眠不宁,头晕、经色淡等。
第六,老槐树烧饼。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来即松又香。
第七,邯郸粉皮。邯郸粉皮,产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。
河北的有名小吃是什么?
我只知道河北保定有一些名吃但不是那么全。
因为这里是曾经的河北省省会,曾经的直隶省会,
白云藏包子,
白肉罩火烧
手掰肠
马家卤煮鸡
牛肉罩饼
徐水漕河驴肉火烧
安新白洋淀半蒸半煮
河北的有名小吃是什么?
我只知道河北保定有一些名吃但不是那么全。
因为这里是曾经的河北省省会,曾经的直隶省会,
白云藏包子,
白肉罩火烧
手掰肠
马家卤煮鸡
牛肉罩饼
徐水漕河驴肉火烧
安新白洋淀半蒸半煮
河北,古时称:冀,也被称为燕赵大地,有句古话说“燕赵大地多慷慨悲歌之士”。而在这片古老的大地上,人杰地灵,物华天宝还有各种人文风俗孕育了独属于河北的璀璨饮食文化,今天小编就给大家说几道河北有名的小吃。第一种:保定白运章包子在说河北最出名的两种包子,一种就是天津的狗不理包子,而一种就是白运章包子,在1958年的全国城市包子质量评比中,狗不理和白运章双双夺魁。白运章包子的特点就是皮薄有筋道,肉馅鲜香,回味无穷,其实小编觉得白运章包子更应该称为“大号蒸饺”!第二种:沧州河间驴肉火烧有一句老话怎么说的,“天上龙肉,地上驴肉”,可以想象驴肉的美味了,在河北有着各种各样的驴肉火烧,在这么多的驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品,因为河间府自古就是水草丰美之地,这里的驴肉是格外的鲜美。第三种:沧州黄骅烧饼提到河北的美食,怎么能少的了烧饼,你走在河北大城市,小县城烧饼是少不了的,而黄骅烧饼在河北这么烧饼里也是独树一帜,它们的制作工艺,是黄骅市后街村***独特的民间传统面食制作技艺,至今有120多年了。第四种:保定白肉罩火烧提到了烧饼,怎么能少了火烧,在河北的火烧也非常的多,而保定的白肉罩火烧估计很多人都听说过,它起源于清末,是保定名楼义春楼的主要名吃之一,。它的吃法讲究三吃六味,即以白肉罩火烧配合不同的辅料,便可以吃出不同的风味来,吃后让人回味无穷。第五种:曲周曲面小编做为北方人,自然忘不了北方吃了几千年的面条了,而细数河北的面条,曲周曲面可谓是少不了的,曲面是杂面的一种,系曲周特产,久负盛名,畅销全国。吃时,以鸡汁调汤,或以肉卤相佐,美味可口,食之不腻。因为河北的美食实在是有点多,小编不可能全说出来,有超级多没提到的,大家可以在下方评论交流,如果还想知道更多的美食知识或者养生菜谱的话,最后感谢大家的阅读,我们下期再见。?